Thẻ: món ngon ngày Tết

Cách làm mứt mít sao cho ngon để quả bánh ngày Tết gia đình thêm phong phú luôn được nhiều bà nội trợ quan tâm. Vì là món ăn không thể thiếu vào dịp Tết cổ truyền nên hầu như nhà nào cũng muốn chăm chút cho món mứt thật ngon và hấp dẫn. Tuy không phổ biến bằng mứt dừa, mứt hạt sen hay mứt khoai lang nhưng hương vị và màu sắc của mứt lại chẳng kém cạnh. Để có được công thức làm món mứt này thì đừng bỏ qua bài viết của webnauan.vn nhé.

Cách làm thịt lợn muối chẳng mấy khó nhưng thời gian chế biến có hơi lâu. Thế nhưng nhiều gia đình vẫn lựa chọn làm món ăn này để chuẩn bị gia đình vào dịp Tết đến Xuân về. Theo quan niệm dân gian xưa, lợn là con vật tượng trưng cho sự sung túc, no đầy nên ngày đầu Xuân đi chúc Tết mà được gia chủ mời ăn thịt lợn thì công việc cả năm sẽ thuận lợi, suông sẻ. Món ăn này tùy vào văn hóa của mỗi miền mà cách muối sẽ khác nhau, cùng webnauan.vn tìm hiểu xem có những cách muối nào nhé.

Cách muối dưa hành chua ngọt đơn giản nhất là ngâm với hỗn hợp nước giấm đường nấu cùng muối ăn. Tuy nhiên, mỗi vùng miền có khẩu vị khác nhau, nên sẽ áp dụng tỷ lệ thành phần nước ngâm theo bí quyết riêng của mình. Để làm một hũ dưa hành ngâm không khó, chỉ cần bạn chuẩn bị sẵn các nguyên liệu ngâm hành theo tỷ lệ chuẩn dưới đây là đã thành công được 50% rồi. 50% còn lại là công đoạn sơ chế các loại hành củ, hành lá sao cho giảm bớt mùi hăng, vị cay nồng để món ngâm thành phẩm đạt chất lượng tốt nhất. Hãy tham khảo bài viết sau để nắm bắt 100% bí quyết làm dưa hành ngâm chua ngọt theo khẩu vị từng vùng, miền nhé.

Cách muối dưa hành với mía kiểu mới giúp dưa hành ngâm lên màu vàng tươi chuẩn đẹp, có vị ngọt hậu rất ngon. Công thức này không hề khó như bạn tưởng tượng đâu, ngoài việc nắm rõ công thức và các bước chế biến, thì còn một khâu khác cũng quan trọng không kém đó chính là khâu lựa chọn nguyên liệu. Chỉ cần bạn lưu ý các mẹo được đề cập trong bài viết dưới đây, thì bạn có thể làm ra một vai dưa hành trắng ngon, giòn giòn, đậm đà hương vị Việt. Đừng chần chừ nữa, các chị em nội trợ hãy xắn tay áo lên thực hiện món ăn kèm siêu hấp dẫn này nhé!

Cách làm mứt bí đỏ không biết bắt nguồn từ đâu mà đã xuất hiện rất lâu trên mâm bánh truyền thống ngày Tết Cổ Truyền của người Việt. Khi được xào trong nước đường, miếng bí đỏ mang màu sắc trong trẻo, độ dẻo dai trông ngon miệng và hấp dẫn hơn rất nhiều. Cũng như một số loại mứt trái cây khác, bí đỏ rất dễ chín, dễ mềm, nên thường được ngâm với nước vôi trong để tăng độ cứng trước sên làm mứt. Thế nhưng, với vật liệu thay thế vô cùng "lợi hại" dưới đây, bạn vẫn có thể làm ra miếng mứt bí dẻo ngon mà không cần dùng đến nước vôi trong. Điều này còn giúp bạn rút ngắn được nhiều công đoạn sơ chế nguyên liệu rất hiệu quả. Để khám phá tất tần tật các công thức làm mứt bí đơn giản tại nhà, bạn đừng bỏ lỡ bài viết siêu thú vị dưới đây nhé.

Cách làm mứt bằng vỏ cam sành không bị đắng vừa thơm ngon, lại tốt cho sức khỏe, bạn đừng bao giờ bỏ qua "bí kíp" này! Chúng ta đã không ít lần truyền tai nhau về lợi ích của quả cam, nhưng ít ai biết rằng vỏ cam cũng mang lại rất nhiều tác dụng không ngờ như: chữa ho, chữa táo bón, giúp thay đổi khẩu vị, cải thiện giấc ngủ... Có hàng trăm cách biến tấu, chế biến những chiếc vỏ cam vừa đắng vừa the đó nghen! Hôm nay, Webnauan sẽ giới thiệu cho bạn các công thức làm mứt bằng vỏ cam sành khô, dẻo ngon mà không hề đắng. Hãy cùng nhau thực hiện theo hướng dẫn dưới đây nhé!

Cách làm mứt từ khế ngọt dẻo ngon đơn giản tại nhà sẽ là "tuyệt chiêu" giúp bạn trổ tài để dành tặng cho những người thân yêu trong dịp Tết năm nay đấy! Hơn nữa, mứt khế ngọt còn là một món ăn vặt "cực mê" của các chị em văn phòng nữa đó, ăn mứt khế vừa có vị ngọt thanh, vừa thơm mùi gừng, không những giúp thay đổi khẩu vị, mà còn đáp ứng được các tiêu chí ngon-bổ-rẻ. Hôm nay, webnauan.vn xin chia sẻ đến các bạn hai cách làm mứt quả khế ngọt vô cùng hấp dẫn. Thế thì còn chần chờ gì nữa, các chị em của chúng ta hãy cùng "lăn" vào bếp thực hiện ngay thôi nào!

Cách làm chả lụa bằng khuôn tương đối tiện lợi và đơn giản. Đây được xem là món ăn truyền thống trong những dịp lễ tết nên hầu như chị em phụ nữ nào cũng muốn tự tay làm cho gia đình. Tuy nhiên nhiều người lại không quá khéo léo, đặc biệt ở khâu tạo hình và gói chả. Nếu nằm trong trường hợp này, các bạn hãy yên tâm, hôm nay webnauan.vn sẽ bật mí cho bạn cách làm chả lụa bằng khuôn cực kì đơn giản.

Cách làm mứt vỏ cam rất đơn giản, lại tốt cho sức khỏe, nên bạn đừng vứt bỏ đi bộ phận này sau khi thưởng thức các múi cam mọng nước nhé. Nguyên liệu này chế biến thành mứt để ăn vặt là ngon "hết sảy", các bước thực hiện cũng vô cùng đơn giản. Sau khi sơ chế, vỏ cam được đun sôi trong nước đường siro đến khi chuyển màu trong dẻo thì đem hong khô. Sau đó, bạn có thể dự trữ chúng trong hũ sạch bảo quản dùng trong nhà, hoặc đóng gói để biếu tặng bạn bè, người thân. Ngoài các công thức sên mứt vỏ cam thông thường, bạn cũng có thể đổi mới hương vị với mứt vỏ cam nhúng socola cực độc đáo dưới đây nhé.

Cách làm mứt cà chua bi có đôi chút cầu kỳ nhưng màu sắc và hương vị làm ra chắc chắn bạn sẽ vừa lòng. Ngày Tết bên cạnh những món mứt quen thuộc, bạn có thể lựa chọn thêm cà chua bi để làm mứt, vừa ngon vừa lạ miệng. Miếng mứt cà chua bi trong veo, không quá ngọt lại có thêm chút vị chua tự nhiên nên ăn không bị gắt cổ. Xuân sắp về mà chưa biết làm mứt gì thì hãy thử chọn cà chua bi nhé.