Chuyên mục: Mẹo vặt

Kim chi bảo quản được bao lâu mà vẫn giòn, ngon mà không bị chua, mốc, hay gây ám mùi tủ lạnh là còn tùy thuộc vào nhiều yếu tố. Trong đó, nhiệt độ bảo quản kim chi là điều quan trọng nhất mà bạn cần lưu ý. Thông thường, sau khi lên men, người ta thường cho hũ kim chi vào tủ lạnh để vừa lưu trữ được lâu, vừa kéo dài thời gian lên men của rau củ, đảm bảo món ăn đạt độ giòn và hương vị đậm đà nhất theo ý muốn. Tuy nhiên, nếu nhà bạn không có tủ lạnh thì phải bảo quản kim chi như thế nào đây? Bí quyết của người cổ xưa Hàn Quốc sau đây sẽ giúp bạn tìm ra câu trả lời thích hợp nhất cho mối bận tâm này.

Cách làm bột đậu đỏ nguyên chất đảm bảo khô, mịn, có thể bảo quản được lâu luôn là thắc mắc của nhiều chị em nội trợ. Chỉ với một nguyên liệu duy nhất là hạt đậu đỏ nguyên chất và máy xay sinh tố là bạn đã có thể tạo ra bột đậu đỏ dinh dưỡng, phù hợp với nhiều đối tượng từ trẻ nhỏ đến người già. Không những thế, các chị em phụ nữ còn sử dụng bột đậu đỏ với công dụng làm đẹp như dùng để đắp mặt nạ, tắm trắng, giảm cân...Các bạn nhớ bỏ túi ngay các bước chế biến bột đậu đỏ "siêu mịn" dành cho gia đình mình nhé!

Cách làm lẩu ếch vừa chua cay, lại thơm nồng là món ăn dân dã, thấm đẫm hương vị đồng quê, ai ăn một lần đều nhớ mãi không quên. Trong Đông y, thịt ếch có vị ngọt và tính hàn, không độc, đặc biết tốt cho sức khỏe của mẹ bầu và trẻ nhỏ. Thay vì để vợ đảm nhiệm vai trò nấu nướng như thường lệ, các "đấng mày râu" có thể chủ động vào bếp chiêu đãi cho gia đình bữa ăn đầy dinh dưỡng với món lẩu ếch. Nếu bạn chẳng biết bắt đầu thực hiện từ đâu, hãy cùng Webnauan.vn theo dõi các công thức nấu lẩu ếch bên dưới đây nhé!

Cách tỉa hoa cà chua sẽ giúp trang trí món ăn đãi lễ, tiệc thêm hấp dẫn và đẹp mắt hơn. Mặc dù không ảnh hưởng nhiều đến hương vị nhưng nếu món ăn được trình bày đẹp mắt sẽ giúp kích thích vị giác và tăng cảm giác ngon miệng khi ăn. Hãy cùng webnauan.vn học cách tạo hoa từ quả cà chua để trang trí món ăn nhé.

Cách tỉa hoa cà rốt để trang trí món ăn cực kì đơn giản. Chỉ cần một chút khéo léo, cẩn thận và kiên nhẫn là bạn có thể tạo ra những bông hoa thật xinh xắn từ củ cà rốt. Những bông hoa này sẽ giúp phần trang trí món ăn của bạn trở nên hấp dẫn và đẹp mắt hơn. Hôm nay, hãy cùng webnauan.vn thực hiện các bước tỉa hoa từ cà rốt để tăng thêm tính nghệ thuật cho món ngon mỗi ngày nhé.

Dụng cụ làm bánh có lẽ là một trong các yếu tố tạo nên diện mạo thành phẩm của vị chủ nhân lại thêm ấn tượng song hành với mùi vị cuốn hút. Một khi đã quyết định sống trọn đam mê trong lĩnh vực ẩm thực, bạn phải kiên nhẫn, nằm lòng ngay từ kỹ năng chọn mua những dụng cụ chuyên biệt phù hợp theo từng loại bánh. Hãy để những bước đi đầu tiên với nghề bếp có phần thuận lợi hơn nhờ việc tham khảo qua nhiều gợi mở ở bài viết viết này!

Bánh trung thu nhân sầu riêng có mùi hương rất đặc trưng có thể khiến nhiều người không thích, nhưng hương vị lại ngọt ngào, tan dần trong miệng đầy kích thích, và cách làm thì vô cùng đơn giản. Kết cấu của món bánh ngọt này rất mềm và mịn. Tuy nhiên, vì chứa lượng đường cao, đây không phải là món ăn thích hợp dành cho những người mắc bệnh tiểu đường, hoặc đang trong quá trình ăn kiêng, giảm cân đâu nhé. Tuy thế, những trải nghiệm tuyệt vời về vị giác mà món bánh này đem lại đảm bảo sẽ khiến bạn hài lòng.

Cách làm mầm đậu nành tại nhà là cách chế biến rau quả sạch tốt cho sức khỏe, lại rất dễ trồng và chăm sóc. Mầm đậu nành là một trong những thành phần được sử dụng phổ biến trong ẩm thực châu Á. Bạn hoàn toàn có thể trồng đậu nành nảy mầm tại nhà và độ ngon thì không kém bên ngoài bán. Hơn nữa, việc tự trồng mầm đậu còn giúp bạn kiểm soát quá trình phát triển mà không dùng đến các hóa chất kích thích độc hại. Một chén đậu nành khô thường sẽ nảy mầm tạo ra khoảng 700 gram mầm. Khi đậu được nảy mầm, nhiều vitamin và khoáng chất được tăng cường, giúp chúng trở nên bổ dưỡng hơn so với hạt đậu ban đầu. Các bước thực hiện vô cùng đơn giản, bạn hãy tham khảo bài viết sau để bắt tay tiến hành nhé.

Luộc khoai lang có đậy nắp không để tránh tình trạng khoai bị nhão là mẹo nhà bếp là không phải chị em nội trợ nào cũng biết. Thông thường, khi luộc khoai lang, hay các loại khoai khác, bạn cần đậy nắp nồi. Điều này giúp tập trung lượng nhiệt giúp củ khoai chín đều. Tuy nhiên, cũng có phương pháp luộc khoai lang mở nắp nồi ở một giai đoạn nhất định. Những mẹo hay luộc khoai lang ngon này sẽ được hướng dẫn ngay sau đây.

Cách làm tương ớt không bị váng là nhờ kết hợp thêm một số nguyên liệu giúp giữ kết cấu nước sốt được lâu, cùng kỹ thuật bảo quản đúng chuẩn. Tương ớt được làm từ ớt tươi, tỏi và các gia vị khác, tạo nên món nước chấm kèm bắt mắt. Hầu hết các món ngon hiện nay đều có thể dùng kèm với tương ớt để tăng hương vị và kích thích ngon miệng. Vậy, nếu tự chế biến tương ớt tại nhà, thì bạn cần làm gì để bảo quản sốt tương ớt để được lâu? Điều này sẽ được giải đáp qua bài viết sau đây.