1. Giới thiệu bánh trung thu 3d tạo hình nổi cực bắt mắt ngày Tết sum vầy
Bánh trung thu 3d là loại bánh được biến tấu từ bánh trung thu truyền thống. Thay vì dùng họa tiết chìm, thì bánh 3d có tạo hình in nổi lên trên bề mặt bánh. Với hình dạng đẹp và lạ mắt, ngay từ khi xuất hiện, loại bánh này đã nhanh chóng thu hút sự chú ý của người tiêu dùng nói chung, chị em phụ nữ nói riêng. Bánh trung thu 3d thường được làm theo 2 dạng khuôn bánh trung thu sau: khuôn họa tiết hình hoa, lá và khuôn hình con giáp, cũng như các con thú ngộ nghĩnh, đáng yêu.
Bánh trung thu 3d in hình hoa nổi đang rất được ưa chuộng trong năm 2018. Nhân của loại bánh này vẫn được làm đủ vị như nhân thập cẩm, nhân đậu xanh, nhân khoai lang, khoai môn, hạt sen, sữa dừa…Nhưng bên ngoài được trang trí bằng những bông hoa nổi, nhìn rất sang trọng và bắt mắt. Loại bánh 3d hình hoa nổi thường không có màu vàng của bánh nướng, cũng không có màu trắng của bánh dẻo truyền thống. Thay vào đó, chúng được tạo màu hiện đại, khá sặc sỡ, mang vẻ cuốn hút riêng.
Bánh trung thu 3d in hoa nổi có nhiều kiểu độc đáo, mới lạ.
Bánh trung thu 3d với những họa tiết rực rỡ mang lại cảm giác thú vị, tươi vui.
Bánh trung thu 3d hình con giáp cũng thu hút sự quan tâm đặc biệt của các các chị em. Giới trẻ, đặc biệt là các bạn sinh viên cũng vô cùng yêu thích loại bánh ngộ nghĩnh, dễ thương này. Từ khi cho ra mắt loại bánh mới lạ này, các cơ sở làm bánh handmade luôn trong tình trạng “cháy hàng” bởi nhu cầu ngày càng cao của khách hàng.
Những chiếc bánh trung thu nướng có hình thù con giáp ngộ nghĩnh có thể chinh phục được các “thượng đế” khó tính là nhờ sự xinh xắn, đáng yêu của nó.
2. Cách làm bánh trung thu 3d đơn giản nhất tại nhà
2.1. Nguyên liệu làm bánh trung thu 3d tạo hình in nổi
- Vỏ bánh: 260g bột mì hoa ngọc lan, 35g bột trắng của Pháp, 17g bột sữa trắng, 100g nước đường trắng, 70g nước đường Hàn Quốc, 10g dầu ăn, màu thực phẩm (American hoặc Wilton tuỳ ý), bột cutter hoa,
- Nhân bánh tuỳ theo sở thích mọi người. Bạn nên chọn loại nhân hợp với màu của vỏ bánh và vị bánh.
- Nước đường trắng để làm bánh trung thu 3d: 150g đường, 260ml nước, 1/2 muỗng cà phê cream of tartar (có thể thay bằng 1 muỗng cà phê nước cốt chanh), 1/5 muỗng cà phê muối.
2.2. Cách làm bánh trung thu 3d đơn giản nhất
Bước 1: Bạn cho tất cả các nguyên liệu làm nước đường ở trên vào nồi, hòa tan. Rồi bạn nấu liu riu khoảng 35 – 40 phút đến khi nước đường hơi sánh lại. Sau đó, bạn để nguội rồi bảo quản nơi thoáng mát.
Bước 2: Trộn đều nước đường làm bánh trung thu với dầu ăn cùng baking soda. Tiếp theo, bạn cho màu vào tuỳ ý chia theo lượng bột muốn pha màu gì.
Bước 3: Giờ thì bạn trộn đều bột mì cùng các loại bột với nhau. Sau đó, bạn rây mịn bột bánh trung thu vào trong tô nước đường. Sau đó, bạn nhồi kỹ hỗn hợp bánh thành một khối dẻo mịn.
Bước 4: Đậy kín tô bột, cho bột nghỉ khoảng 15 – 20 phút. Trong khi chờ bột nghỉ, bạn viên nhân và trộn thêm bột vỏ để pha màu làm hoa.
Bước 5: Bao vỏ bánh vào nhân rồi đóng bánh theo kích cỡ tùy thích.
Bước 6: Nhồi bột màu để làm hoa nổi 3d. Sau khi nhồi bột màu xong, cán mỏng cục bột màu ra và dùng cutter cắt các loại hoa, lá phù hợp để gắn lên bánh. Lưu ý là trước khi gắn hoa lên bánh, bạn phết xíu nước lạnh hay lòng trắng trứng để hoa dính vào mặt bánh một cách dễ dàng hơn. Sau khi tạo hình gắn hoa xong, bạn nhẹ nhàng phủi hết các bột thừa trên hoa và bánh.
Bước 7: Làm nóng sẵn lò nướng ở 150 độ trước 15 phút. Sau đó, bạn lần lượt xếp khay bánh trung thu 3d vào ngăn giữa, phun sương nhẹ sau 15 phút rồi nướng thêm khoảng 7 – 8 phút nữa là bánh chín.
3. Giá bánh trung thu 3d 2018 bao nhiêu?
Ngay từ đầu tháng 7, các cửa hàng, các cơ sở làm bánh trung thu handmade đã bắt đầu tung ra thị trường các mẫu bánh mới lạ, độc đáo với mức giá phải chăng để hút khách. Tùy vào từng loại nhân, cũng như chất lượng bánh trung thu, mỗi cơ sở sẽ có một mức giá khác nhau. Theo ghi nhận trên thị trường hiện nay, bánh trung thu 3d sẽ có các mức giá như sau:
- Mỗi chiếc bánh in hoa 3d có giá dao động từ 80.000 – 100.000 đồng/chiếc loại 100 – 125gr.
- Bánh trung thu 12 con giáp được bán lẻ có mức giá khoảng từ 35.000 – 45.000 đồng/con, thú Bento khoảng 12.000 đồng/con.
- Bộ 12 con giáp (mỗi chiếc 50gr) có giá 420.000 – 480.000 đồng. Bên cạnh đó, bộ 4 con tự chọn có giá khoảng 170.000 đồng/hộp. Còn bộ 5 con khoảng 190.000 đồng/hộp.
Bánh trung thu 3d với nhiều mẫu mã độc đáo đang hứa hẹn sẽ tạo nên “cơn sốt” tiêu dùng trong mùa trung thu 2018 này. Trào lưu làm bánh trung thu tại nhà cũng theo đó mà nở rộ. Bên cạnh những chiếc bánh trung thu nướng, bánh trung thu truyền thống thì sự ra đời của những chiếc bánh tạo hình nổi 3d đã mang đến một luồng gió mới cho các công thức nấu ăn mang đậm bản sắc người Việt. Nếu có thể, hãy tự tay “hô biến” những những chiếc bánh trung thu rất đỗi quen thuộc, bình dị thành những chiếc bánh ngon rực rỡ sắc màu, có hình thù đẹp mắt. Chắc chắn mâm cỗ gia đình bạn sẽ thú vị, hấp dẫn bội phần đấy nhé!
Tiên Phạm tổng hợp