Cách làm sò huyết rang me tại nhà không khó, bí quyết nằm ở công đoạn xào nước sốt me sao cho đậm đà đủ vị chua ngọt cực ngon, cùng mùi thơm tỏi cháy vàng không bị khét để khử mùi tanh hải sản. Cũng như các loại ốc nói chung, bạn có thể sơ chế sò huyết bằng cách ngâm trong nước vo gạo hoặc nước pha ớt tươi thái lát để vỏ ốc nhả hết bụi bẩn, cặn dơ. Bước này hơi tốn thời gian - thường từ 1 đến 2 giờ - nhưng giúp bạn loại bỏ một số loại vi khuẩn kí sinh hiệu quả. Để học công thức chế biến sò huyết xào sốt me cháy tỏi thơm ngon dịp cuối tuần, bạn đừng bỏ qua "bí kíp" nấu ăn được tổng hợp dưới đây nhé.