Thẻ: cách làm gỏi xoài

Cách làm gỏi xoài cá khô của người Việt Nam dù kế thừa từ công thức nộm xoài Trung Quốc, Campuchia, Thái Lan,...nhưng vẫn mang hương vị độc đáo rất riêng của ẩm thực nước nhà. Món ăn không chỉ hấp dẫn bởi vị mằn mặn, giòn giòn của cá khô nướng, hay vị chua chua thanh thanh của xoài xanh, mà đó còn là sự cân bằng hài hòa nhờ kết hợp thêm nước mắm tỏi ớt chua ngọt thơm nồng. Tất cả được trộn đều với nhau, tạo nên món ăn mang hương vị tinh tế không phải nơi đâu cũng có được. Để có thêm nhiều gợi ý thực hiện món nộm xoài với khô cá ngon tại nhà, bạn đừng bỏ lỡ các công thức được giới thiệu dưới đây nhé.

Cách làm gỏi xoài Thái Lan nổi tiếng nhất là có nguyên liệu ba khía, tôm khô vừa lạ miệng, vừa cân bằng hương vị đến tuyệt vời. Để trộn gỏi, người ta thường dùng xoài xanh, ít khi sử dụng xoài chín. Bởi, xoài sống sẽ có sẵn độ chua thanh, độ cứng chắc, kết hợp gia vị nước sốt dễ dàng hơn, giữ được kết cấu lẫn mùi vị. Để thực hiện món gỏi xoài thơm ngon, tổng hòa vị mặn chua ngọt tuyệt vời đúng kiểu Thái tại nhà, mời bạn tham khảo ngày bài viết dưới đây nhé.

Cách làm gỏi xoài theo phong cách ẩm thực của người Việt Nam là một công thức nấu ăn sinh động nhiều màu sắc với thành phần nguyên liệu đa dạng. Đó là sự kết hợp tuyệt vời giữa xoài xanh chua thanh với tôm luộc mềm, kèm theo đó là màu xanh nổi bật thơm mát của các loại rau thơm, thảo mộc tươi như bạc à, húng quế, rau mùi. Hương vị món gỏi thì vô cùng độc đáo, ngọt có, chua có, mặn cũng có và pha chút cay nồng của nước mắm trộn. Nhiều vị tương phản như thế nhưng lại tạo nên một món ăn cân bằng và thơm ngon đến hoàn hảo.