Thẻ: cách chế biến sò huyết

Cách làm sò huyết rang muối tự làm tại nhà giúp bạn đảm bảo công đoạn sơ chế sò huyết sạch bụi đất và khử mùi hôi tanh kỹ càng, an toàn hơn so với ngoài tiệm chế biến. Sò huyết rang muối có rất nhiều biến tấu về cách thực hiện. Trong đó, đơn giản nhất là rang sò với muối ớt Tây Ninh hoặc muối hột. Món ăn có vị mằn mặn của lớp muối khô phủ bên ngoài vỏ sò, bên trong là phần thịt chín mềm thơm nồng hòa quyện, tất cả tạo nên sức hấp dẫn khó chối từ của một món ăn vặt được nhiều người yêu thích. Hãy tự chế biến sò huyết rang muối với các công thức hướng dẫn sau đây để vừa tiết kiệm chi phí, vừa đảm bảo món ăn ngon cho cả gia đình, bạn nhé!

Cách làm sò huyết rang me tại nhà không khó, bí quyết nằm ở công đoạn xào nước sốt me sao cho đậm đà đủ vị chua ngọt cực ngon, cùng mùi thơm tỏi cháy vàng không bị khét để khử mùi tanh hải sản. Cũng như các loại ốc nói chung, bạn có thể sơ chế sò huyết bằng cách ngâm trong nước vo gạo hoặc nước pha ớt tươi thái lát để vỏ ốc nhả hết bụi bẩn, cặn dơ. Bước này hơi tốn thời gian - thường từ 1 đến 2 giờ - nhưng giúp bạn loại bỏ một số loại vi khuẩn kí sinh hiệu quả. Để học công thức chế biến sò huyết xào sốt me cháy tỏi thơm ngon dịp cuối tuần, bạn đừng bỏ qua "bí kíp" nấu ăn được tổng hợp dưới đây nhé.