Cách làm bánh ít trần nhân mặn, ngọt tại nhà, đậm đà hương vị Việt
Cách làm bánh ít trần mang lớp vỏ dẻo dai từ bột nếp kết hợp phần nhân tôm thịt mặn mà hay béo ngọt vị đậu dừa là thức quà quê ấn tượng trong tâm thức của người con xa xứ. Có lẽ ý nghĩa nổi bật của tên gọi lọai bánh này là "của ích, lòng nhiều", thể hiện tấm lòng hiếu thảo của con cái với tổ tiên và đấng sinh thành. Ngoài để dâng cúng, việc làm bánh cũng được xem như một hình thức mà gia chủ muốn cảm ơn các vị khách đã bỏ thì giờ quý báu đến dự bữa tiệc ở nhà họ. Ngày nay, không chỉ xuất hiện vào dịp lễ chạp bạn vẫn có thể thưởng thức món bánh bất kỳ lúc nào nhờ vào các gợi mở về cách chế biến bánh ít trần trong bài viết bên dưới.