Danh mục: Mực

Cách nấu cháo mực khô và tươi theo những hướng dẫn chi tiết sau hứa hẹn mang đến cho bạn món cháo không chỉ ngon, đậm vị mà còn bổ dưỡng và lạ miệng. Nếu đã quá quen thuộc với chào gà, cháo vịt, cháo thịt băm,... thì hôm nay hãy cùng Webnauan.vn đổi gió với các công thức nấu cháo mực đơn giản, dễ làm mà thành phẩm lại vô cùng thơm ngon. 

Làm mực xào chua cay ngọt cần có bí quyết gì để món ăn đậm đà mà không tanh? Đây là món ăn mang đậm hương vị đặc trưng của vùng biển, một sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngọt tự nhiên của mực tươi hoà quyện vị thơm nức của các loại gia vị, nguyên liệu đi kèm. Quan trọng nhất là bạn phải chọn được loại mực tươi ngon có màu sáng bóng, phần thân mực trắng đục như sữa, khi sờ vào có độ đàn hồi cao. Còn phần đầu mực, xúc tu và râu mực thì dính chặt vào thân thì đó chính là loại mực tươi bạn cần. Cùng học các bí quyết làm món mực tươi sốt chua cay ngọt đơn giản dưới đây nhé.

Cách xào mực tươi với cần tỏi tây rất đơn giản, có thể kết hợp thêm nhiều nguyên liệu rau củ khác nhau để vừa tăng sắc màu, vừa bổ sung nhiều hương vị cho món ăn phong phú. Trong đó, phổ biến nhất là xào mực với rau cần cà rốt, hành tây, cà chua,...Mỗi cách chế biến mực xào cần tây như vậy sẽ mang một hương vị khác nhau. Những công thức cơ bản này đều sẽ được hướng dẫn trong bài viết sau, mời bạn cùng theo dõi để lưu ngay bí quyết nấu ăn này đổi vị bữa ăn trưa cho gia đình mình nhé.

Cách làm sạch mực trứng không bị tanh không phải chị em nội trợ nào cũng làm đúng. Mực trứng là loại hải sản ngon, bổ dưỡng và có thể chế biến thành rất nhiều món ăn thơm ngon. Biết cách sơ chế mực đúng cách sẽ giúp giữ được độ tươi ngon và giúp món ăn thêm hấp dẫn.

Cách xào mực chua ngọt với thập cẩm rau củ như dứa, cà chua,...dai giòn sần sật là món ăn hấp dẫn được rất nhiều người yêu thích, nhất là các bạn nhỏ trong gia đình. Khi làm món mực chua ngọt cần phải biết sơ chế mực đúng cách. Đồng thời, chế biến mực xào trên lửa vừa phải để mực giữ được hương vị giòn dai, tươi ngon. Webnauan.vn sẽ bật mí giúp cả nhà cách làm mực xào thập cẩm đơn giản và dễ thực hiện ngay tại nhà bất kỳ lúc nào.

Cách xào mực tươi với hành tây giúp giảm mùi hăng, tanh của hải sản rất hiệu quả. Để tạo hương vị cho món xào thơm ngon hơn, bạn có thể làm mực tươi xào với dứa, cà chua ngọt, hoặc nấu với sốt sa tế thơm cay kích thích vị giác. Mực xào đúng chuẩn là vừa chín tới, giữ được độ giòn, ngọt của hải sản tươi. Hãy cùng webnauan.vn thử làm mực xào hành tây hấp dẫn để bữa cơm gia đình được đầy đủ hương vị, màu sắc hơn nhé!

Cách nướng mực bằng cồn y tế, hoặc cồn 90 độ vẫn thơm ngon và an toàn bạn đã biết chưa? Mực khô có nhiều cách nướng khác nhau như nướng bếp than, nướng lò vi sóng… Và có một phương pháp nướng mực nhanh chóng là nướng mực khô bằng cồn. Nướng mực bằng cồn tuy đơn giản nhưng nếu không cẩn thận bạn sẽ gặp phải tai nạn không mong muốn. Vậy nên, hãy theo dõi ngay bài viết dưới đây để tham khảo bí quyết nướng mực bằng cồn an toàn tại nhà nhé.

Cách làm mực hấp bia sả không chỉ đơn giản là một món ăn ngon, mà còn là nguồn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cả gia đình thưởng thức dịp cuối tuần. Để thực sự tận dụng được lợi ích này, bạn phải biết chọn loại bia phù hợp để hấp với mực nhé. Ngoài ra, một số mẹo sơ chế, tẩm ướp dưới đây sẽ giúp món mực hấp của bạn giữ được độ giòn sừng sựt mà không bị hôi tanh. Những bí quyết nấu ăn ấy là gì? Cùng theo dõi bài viết sau đây để khám phá thiên đường ẩm thực Việt Nam nhé.

Cách làm mực nhồi thịt chiên đơn giản có thể kết hợp nhiều công thức nước sốt ăn kèm như nước mắm, sốt cà chua,...để biến tấu hương vị tùy theo sở thích của mỗi người. Mực dồn thịt là một món ăn ngon chứa nhiều thành phần dinh dưỡng đặc biệt tốt cho trẻ em. Do đó, cuối tuần, hãy đổi món cho bé với công thức làm mực nhồi thịt chiên giòn siêu ngon, trang trí đẹp mắt chuẩn nhà hàng 5 sao dưới đây nhé.

Cách nấu hủ tiếu mực yêu cầu nước lèo giữ được vị ngọt thanh và độ trong nhất định. Hủ tiếu mực là món ăn quen thuộc của người dân các tỉnh Nam Bộ. Món ăn này có nguồn gốc từ Triều Châu (Trung Quốc). Các hàng quán, xe đẩy hủ tiếu không còn xa lạ với người dân phương Nam. Không quá khó để bạn có thể nấu món ăn này tại nhà. Chỉ cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và thực hiện theo các bước hướng dẫn cụ thể dưới đây.