Mục lục

Cách chế biến món gỏi gà này cũng rất đa dạng như: trộn với bắp cải, hành tây, bắp chuối, quả măng cụt hay dưa leo rau củ… Cùng webnauan.vn tham khảo ngay công thức trộn gỏi ngon ngay sau đây các bạn nhé!

gỏi gà
Món gỏi đậm chất quê hương chuẩn vị ngon gây thương nhớ. Ảnh: internet.

1. Cách làm gỏi gà bắp cải ngon vị đậm đà cực đơn giản

Món gỏi gà bắp cải khá quen thuộc được nhiều người ưa chuộng bởi độ chua ngọt vừa phải của nước trộn gỏi, độ dai thơm béo của thịt gà và độ giòn ngon cực kích thích vị giác từ bắp cải. Thưởng thức món gỏi này sẽ càng thêm tròn vị khi ăn kèm cùng bát cháo gà nóng hổi thơm lừng. Bạn còn chờ gì nữa, vào bếp và thực hiện ngay theo công thức sau đây.

1.1. Nguyên liệu

  • Bắp cải trắng (hoặc tím): 1 búp 250 gram
  • Nửa con gà ta (tuỳ khẩu phần)
  • Chanh, ớt, gừng
  • Húng quế, ngò rí
  • Hành phi, đậu phộng rang
  • Gia vị: muối, đường, bột ngọt, tiêu, nước mắm
nguyên liệu gà bắp cải
Các nguyên liệu chế dùng làm gỏi gà bắp cải tại nhà. Ảnh: internet.

1.2. Các bước thực hiện trộn bóp gỏi gà bắp cải siêu ngon

  • Thịt gà rửa sạch, cho vào nồi luộc cùng vài lát gừng để khử mùi tanh.
  • Gà sau khi luộc chín, vớt ra để nguội, xé thành miếng vừa ăn.
  • Rau húng quế, ngò rí nhắt lá, rửa sạch để ráo, thái sợi.
  • Bắp cải cũng đem rửa sạch, để ráo và thái sợi.
  • Pha nước trộn gỏi: cho 1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu, trộn đều thành hỗn hợp.
  • Đổ hỗn hợp nước trộn vừa pha vào thịt gà xé, thêm bắp cải, húng quế, vắt 1/2 trái chanh vào. Kế đến, dùng bao tay bóp đều tầm 2 phút cho thấm vị.
  • Cho gỏi gà ra đĩa, rắc hành phi, đậu phộng rang, ớt, ngò lên là thưởng thức ngay.
Gỏi gà bắp cải
Gỏi gà bắp cải đặc biệt cuốn hút, ngon đậm “vạn người mê”. Ảnh: internet.

2. Cách làm nộm gà hành tây trộn lắc bắt vị “giải cứu” ngày hè oi bức

Món gỏi gà hành tây cực ngon và bắt mắt với đủ hương sắc và công thức chế biến cực đơn giản. Thịt gà luộc mềm ngọt, hành tây bóp giòn không hăng, quyện cùng nước trộn gỏi pha chuẩn theo tỷ lệ chua ngọt vừa phải. Món ăn này sẽ cực bắt vị khi ăn kèm với bánh phồng tôm chiên đấy nhé!

2.1. Nguyên liệu

  • Gà ta: 1/2 con
  • Hành tây: 2 củ
  • Chanh, ớt, gừng
  • Ngò rí, rau răm
  • Hành phi, rau răm
  • Gia vị: đường, muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm
Nguyên liệu chế biến
Nguyên liệu chế biến món gỏi gà hành tây. Ảnh: internet.

2.2. Cách trộn gỏi gà hành tây cực dễ

  • Gà rửa sạch, đem luộc chín cùng vài lát gừng, vớt ra để nguội, xé miếng vừa ăn.
  • Hành tây lột vỏ, rửa sạch thái lát, ngâm nước đá cho khử hăng, vớt ra để ráo.
  • Rau răm, ngò rì rửa sạch, thái nhỏ. Ớt rửa sạch, thái lát.
  • Pha nước mắm chua ngọt trộn gỏi: cho 1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, vắt 1/2 trái chanh vào, trộn đều.
  • Đổ hỗn hợp vừa pha vào thịt gà xé, thêm hành tây và bóp đều cho gỏi thấm vị.
  • Cho gỏi ra đĩa, trang trí ớt lát, ngò rí, rau răm và hành phi, đậu phộng rang lên dĩa gỏi là hoàn thành.
gỏi gà hành tây
Món gỏi gà hành tây ngon vi diệu cực hút đậm đà. Ảnh: internet.

3. Cách làm gỏi gà bắp chuối nhai giòn rôm rốp cực bắt vị

Làm món gỏi gà trộn bắp chuối chỉ với vài bước đơn giản là bạn sẽ có ngay đĩa gỏi thơm ngon đầy đủ hương sắc. Món nộm bắp chuối thịt gà chuẩn ngon “thần thánh” với rau củ giòn ngọt, thịt dai ngon quyện cùng nước trộn gỏi đậm đà thì còn gì bằng.

3.1. Nguyên liệu

  • Gà ta: 1/2 con (tuỳ khẩu phần)
  • Bắp chuối: 300 gram
  • Chanh, ớt, gừng
  • Rau thơm, ngò rí, hành phi
  • Gia vị: đường, muối, bột ngọt, tiêu, nước mắm
các nguyên liệu
Chuẩn bị sẵn các nguyên liệu làm gỏi trộn hoa chuối. Ảnh: internet.

3.2. Cách trộn, bóp gỏi gà bắp chuối giòn ngon

  • Bắp chuối bào sợi, ngâm nước muối 5 phút, rửa sạch 2-3 lần nước, để ráo.
  • Rửa sạch gà, luộc chín cùng vài lát gừng, vớt ra để nguội, xé gà thành miếng vừa ăn.
  • Rau thơm, ngò rí rửa sạch để ráo, thái sợi nhỏ.
  • Pha nước trộn gỏi gà: cho 1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, khuấy đều.
  • Đổ nước trộn vừa pha vào thịt gà, bóp đều với bắp chuối, rau thơm, 1/2 trái chanh và hành phi cho thấm đều rồi trút ra đĩa.
  • Trang trí thêm vài lát ớt, ngò rí lên mặt dĩa gỏi là thưởng thức ngay.
gỏi gà bắp chuối
Bắp chuối giòn ngon quyện vị thịt gà mềm ngọt đúng là hết sẩy. Ảnh: internet.

4. Cách làm gỏi gà măng cụt độc đáo mới lạ ngay tại nhà

Chắc hẳn bạn đã từng nghe qua các món được chế biến từ quả măng cụt như: chè măng cụt, sinh tố măng cụt… rồi đúng không nào! Vậy còn “gỏi gà măng cụt” bạn đã khám phá chưa hay chưa? Trái măng cụt có vị chua thanh, giòn ngọt lại giàu chất dinh dưỡng, nếu đem kết hợp với gà xé bóp thành món nộm gà măng cụt thì đảm bảo khiến bạn “mê mệt” ngay từ lần đầu thưởng thức cho mà xem.

4.1. Nguyên liệu

  • 250 gram trái măng cụt non
  • 1/2 con gà ta
  • Chanh, ớt, gừng
  • Húng quế, ngò rí, rau răm
  • Hành phi, đậu phộng rang
  • Gia vị: muối, bột ngọt, tiêu, nước mắm
nguyên liệu bóp gỏi
Sẵn sàng các nguyên liệu bóp gỏi thơm ngon. Ảnh: internet.

4.2. Cách làm gỏi gà măng cụt ngon khó đỡ

  • Rửa sạch gà, đem luộc với gừng thái lát. Gà chín vớt ra để nguội, xé thành miếng vừa ăn.
  • Rau húng quế, rau răm, ngò rí rửa sạch, để ráo và cắt sợi.
  • Măng cụt non ngâm nước muối cho ra bớt mủ, dùng dao tách vỏ lấy ruột bên trong.
  • Pha nước trộn gỏi: cho 1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, khuấy đều.
  • Trộn gà xé phay cùng nước hỗn hợp vừa pha, thêm măng cụt, húng quế, 1/2 trái chanh và hành phi, bóp đều cho gỏi thấm vị.
  • Cho gỏi ra dĩa, rắc đậu phộng rang, vài lát ớt và ngò rí, rau răm lên đĩa gỏi là thưởng thức ngay.
gỏi gà măng cụt
Măng cụt ngọt thanh kết hợp với gà xé làm ra món gỏi ngon ăn hoài không ngán. Ảnh: internet.

5. Cách làm gỏi gà dưa leo cà rốt giòn cay khiến cả nhà tấm tắc khen ngon

Thêm một món nộm gà chế biến đơn giản từ những nguyên liệu rau củ có sẵn trong tủ lạnh nhà bạn. Đó chính là món gỏi gà dưa leo trộn cùng hành tây đậm vị chua cay giòn ngọt, cực hấp dẫn đến quên cả lối về. Nào cùng trộn gỏi theo các bí quyết sau đây.

5.1. Nguyên liệu

  • Gà ta: 1/2 con
  • Dưa leo: 3 trái
  • Cà rốt: 1 củ
  • Chanh, ớt, gừng
  • Ngò rí, hành phi
  • Đậu phộng rang (giã nhỏ)
  • Gia vị: muối, bột ngọt, tiêu, nước mắm
Nguyên liệu gà và rau củ
Nguyên liệu gà tươi và rau củ trộn gỏi. Ảnh: internet.

5.2. Hướng dẫn cách trộn gỏi gà dưa leo cà rốt chua ngọt ngon giòn

  • Rửa gà sạch, luộc chín với gừng thái lát, vớt ra để nguội, xé miếng vừa ăn.
  • Cà rốt, dưa leo rửa sạch, để ráo và bào sợi.
  • Pha nước trộn gỏi: cho 1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu vào thịt gà xé, trộn cùng dưa leo và cà rốt bào sợi,
  • Vắt thêm nửa trái chanh vào gỏi cùng hành phi, bóp đều cho gỏi thấm vị rồi xúc ra đĩa.
  • Rắc ít đậu phộng rang và ớt lát, ngò rí lên mặt của đĩa gỏi là xong.
gỏi gà dưa leo
Món này phù hợp cho mọi bữa tiệc từ mâm cỗ cho đến các chầu họp mặt nhỏ. Ảnh: internet.

6. Cách làm nộm thịt gà rau càng cua giòn thơm bắt mắt, ăn là ghiền

Chỉ vài bước đơn giản cùng những nguyên liệu dễ tìm là bạn sẽ có ngay đĩa gỏi rau càng cua cực ngon, xanh mướt và không kém phần bắt mắt. Rau càng cua giòn giòn, quyện vị ngọt thịt của gà cùng nước trộn gỏi chua chua cay cay, đảm bảo sẽ đánh thức mọi giác quan của bạn khi thưởng thức.

6.1. Nguyên liệu

  • 1/2 con gà ta
  • 250 gram rau càng cua
  • Chanh, ớt, gừng
  • Ngò rí, hành phi, đập phộng rang
  • Gia vị: muối, đường, hạt nêm, tiêu, nước mắm
Nguyên liệu rau càng cua
Nguyên liệu gà và rau càng cua trộn gỏi. Ảnh: internet.

6.2. Hướng dẫn cách làm gỏi gà trộn rau càng cua chua ngọt thanh

  • Gà rửa sạch, luộc chín với gừng thái lát, để nguội, xé miếng vừa ăn.
  • Rau càng cua ngắt bỏ phần bông để tránh bị hăng, rửa sạch để ráo.
  • Ngò rí nhặt rửa sạch, thái nhỏ.
  • Pha nước trộn gỏi: cho 1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/4 muỗng đường, nước cốt chanh, trộn đều thành hỗn hợp.
  • Đổ nước hỗn hợp gia vị vào thịt gà đã xé, thêm rau càng cua, đeo bao tay trộn bóp đều cho gỏi ngấm vị.
  • Cho gỏi ra dĩa, thêm ớt cắt lát, ngò rí, hành phi, đậu phộng rang lên bề mặt là xong món gỏi rau càng cua ngon giòn lạ miệng.
gỏi rau càng cua
Giải ngấy cho những bữa ăn nhiều dầu mỡ cùng món gỏi gà rau càng cua ngon đậm. Ảnh: internet.

7. Cách làm gỏi gà lá chanh chua ngọt chuẩn ngon cho cả nhà cuối tuần thưởng thức

Gỏi gà lá chanh là món ăn ngon nhâm nhi yêu thích được nhiều gia đình lựa chọn vào ngày cuối tuần. Vị gà ngọt thịt, vị thơm lừng của lá chanh cộng thêm chút chua ngọt từ các nguyên liệu phụ gia sẽ giúp món gỏi của bạn càng ngon đúng điệu. Cùng vào bếp thực hiện ngay món nộm gà lá chanh này nhé!

7.1. Nguyên liệu

  • Hành tây thái sợi mỏng: 1 củ
  • Đùi gà, ức gà: 2 cái
  • Lá chanh, rau ngò
  • Chanh tươi: 1/2 trái
  • Gia vị: nước mắm, đường, muối, giấm, tiêu, ớt…
đùi ức gà
Dùng nguyên liệu gà tươi cho món ăn. Ảnh: internet.

7.2. Cách trộn bóp gỏi gà lá chanh siêu dễ nhanh gọn

  • Cho giấm hoà với đường theo tỉ lệ 2:1 để ngâm hành tây, quấn màng bọc thực phẩm cho vào tủ lạnh.
  • Đùi gà, ức gà rửa sạch, luộc chín, để nguội, xé miếng nhỏ.
  • Lá chanh rửa sạch, thái sợi. Rau ngò, ớt (bỏ hạt) rửa sạch và thái nhỏ.
  • Hành tây ngâm xong chắt hết nước, trộn với thịt gà xé để làm gỏi.
  • Thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, vắt 1/2 quả chanh, 2 muỗng cà phê nước mắm vào thau gỏi, trộn đều.
  • Nêm lại gia vị cho vừa phù hợp rồi cho ớt, lá chanh và ngò vào.
  • Nêm nếm lại lần nữa và rắc ít hạt tiêu lên là có ngay món nộm gà xé ngon để thưởng thức.
gỏi gà lá chanh
Ngất ngây với món gỏi gà lá chanh ngon cực đỉnh, ăn vào mê ngay. Ảnh: internet.

8. Cách làm gỏi gà rau răm bổ dưỡng thơm ngon ăn kèm với cháo

Món gỏi trộn với rau răm vừa ngon lại vừa tốt cho sức khỏe của gia đình. Đặc biệt, khi ăn món này kèm với bát cháo nóng hổi thì hấp dẫn còn gì bằng. Thịt gà chắc ngọt, dai mềm quyện vị chua chua ngọt ngọt của nước trộn gỏi cùng mùi thơm đặc trưng của rau răm chắc chắn sẽ khiến người ăn nhớ mãi không quên cho mà xem.

8.1. Nguyên liệu

  • Rau răm: 150 gram
  • Gà ta: 1/2 con (tuỳ khẩu phần)
  • Chanh, ớt, gừng
  • Ngò rí, hành phi
  • Gia vị: muối, bột ngọt, tiêu, nước mắm
Nguyên liệu cho món gỏi
Nguyên liệu chính cho món gỏi gà rau răm. Ảnh: internet.

8.2. Cách làm gỏi gà trộn rau răm ngon mê ly cực hút

  • Nửa con gà rửa sạch, cho vào nồi luộc với gừng thái lát.
  • Gà luộc chín, để nguội, xé thành miếng vừa ăn.
  • Rau răm rửa sạch để ráo và thái sợi.
  • Pha nước trộn gỏi: cho 1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, vắt 1/2 trái chanh cùng rau răm, trộn đều vào phần thịt gà đã xé.
  • Dùng bao tay bóp đều cho phần gỏi thấm vị, xúc gỏi cho ra đĩa.
  • Trang trí ngò rí cùng vài lát ớt lên dĩa gỏi là xong.
Gỏi trộn rau răm
Gỏi gà trộn rau răm ngọt mềm, ăn hoài không ngán. Ảnh: internet.

9. Cách làm nộm thịt gà rau diếp cá mới lạ thơm ngon độc đáo tại nhà

Bạn có biết không, rau diếp cá có rất nhiều công dụng hữu ích cho sức khoẻ con người như: chữa ho, ngừa mụn, chống lão hoá,…. Chính vì thế, rau diếp cá nếu được kết hợp với thịt gà để bóp gỏi thì chẳng những ngon mà con cung cấp thêm dinh dưỡng cho cả nhà đấy nhé. Cùng khám phá công thức cho món gỏi này ngay sau đây.

9.1. Nguyên liệu

  • 1/2 con gà ta (tuỳ khẩu phần)
  • Rau diếp cá: 150 gram
  • Chanh, ớt, gừng
  • Ngò rí, hành phi, đậu phộng rang
  • Gia vị: muối, đường, hạt nêm, tiêu, nước mắm…
nguyên liệu rau diếp
Các nguyên liệu đã sẵn sàng cho món gỏi. Ảnh: internet.

9.2. Hướng dẫn cách làm gỏi gà rau diếp cá dinh dưỡng

  • Gà ta rửa sạch, luộc chín với gừng lát cho khử tanh. Vớt ra để nguội, chặt miếng nhỏ vừa ăn.
  • Rau diếp cá đem rửa sạch, để ráo và thái sợi.
  • Pha nước trộn gỏi: cho 1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 trái chanh, khuấy đều hỗn hợp.
  • Trộn đều hỗn hợp gia vị đã pha cùng với gà đã chặt, thêm rau diếp cá vào rồi dùng bao tay bóp đều rồi cho ra đĩa.
  • Rắc đậu phộng rang, hành phi, ớt thái lát, vài cọng ngò rí lên mặt dĩa gỏi là thưởng thức ngay.
rau diếp cá trộn
Món gỏi gà rau diếp cá còn rất tốt cho làn da của chị em phụ nữ đấy nhé. Ảnh: internet.

Hy vọng, bài chia sẻ về 9 cách làm gỏi gà ngon của webnauan.vn đã mang đến những bí quyết “nữ công gia chánh” hữu ích dành cho bạn. Nhanh tay ghi lại các cách trộn các món gỏi ngon vào sổ tay nấu ăn của mình để còn trổ tài cho gia đình và bạn bè thưởng thức nữa nhé. Chúc bạn thực hiện thành công!

Bích Tuyền