Tất cả những dưỡng chất dinh dưỡng có trong yến mạch đều rất quan trọng và cần thiết cho quá trình tăng cao hệ miễn dịch, thúc đẩy hỗ trợ hệ tiêu hóa tốt, kích thích vị giác cho trẻ ăn ngon và mau lớn. Không những thế, yến mạch còn có các hoạt chất chống oxy hóa, bảo vệ cơ thể chúng ta khỏi các bệnh lý nguy hiểm. Chẳng hạn như: tim mạch, ngăn ngừa ung thư, tăng cường sức khỏe… Học ngay cách nấu cháo từ yến mạch ngon bổ cùng webnauan.vn qua bài chia sẻ sau đây các bạn nhé!
1. Cách nấu cháo yến mạch bí đỏ với bột sắn cho bé
1.1. Nguyên liệu
- 40 gram yến mạch loại hạt cán mỏng
- 100 gram bí đỏ
- 1 thìa bột sắn
- Gia vị: dầu oliu, đường
1.2. Các bước làm món cháo bí đỏ yến mạch đơn giản
- Ngâm yến mạch với 100 ml nước cho nở.
- Bí đỏ thái lát mỏng, luộc chín rồi vớt ra cho vào máy xay nhuyễn.
- Đô yến mạch vào nồi nấu với nước cho nở bung ra.
- Sau đó, trộn hỗn hợp bí đỏ cùng yến mạch và đường tùy theo khẩu vị, nấu từ 3-5 phút.
- Thêm 1 thìa bột sắn vào khuấy đều. Cháo bí đỏ chín múc ra bát, thêm 1 thìa dầu oliu vào trộn đều rồi cho bé dùng.
2. Cách nấu cháo yến mạch trứng gà ngon béo cho cả nhà
2.1. Nguyên liệu
- Yến mạch cán: 80 gram hoặc 1 bát con
- Trứng gà: 1 quả
- Hành lá băm: 1 cây
- Đường: 1 thìa
- Muối: 1 thìa
- Sữa công thức: 3 thìa (nếu nấu cho bé ăn)
2.2. Cách làm món cháo trứng gà yến mạch thơm bổ
- Ngâm trước yến mạch với nước khoảng 30 – 40 phút.
- Đun sôi nước rồi cho yến mạch vào nấu với lửa nhỏ khoảng 15 phút.
- Khi yến mạch chín và nhừ, đập trứng gà vào rồi khuấy đều cho tan.
- Thêm đường, muối vào cho vừa ăn. Nếu nấu cho bé ăn dặm thì thêm sữa công thức vào.
- Đun sôi cháo trứng thêm 5 phút rồi tắt bếp, cho hành lá băm vào trộn đều là xong.
3. Cách nấu cháo yến mạch thịt bò ngon bổ cho bữa sáng
3.1. Nguyên liệu
- Yến mạch cán: 100 gram
- Thịt bò: 100 gram
- Cà rốt: 1 củ
- Gia vị: muối, đường, tiêu, dầu ăn, hạt nêm,…
3.2. Cách nấu cháo thịt bò yến mạch giàu năng lượng
- Ngâm yến mạch với nước khoảng 30 phút. Cà rốt gọt vỏ, thái hạt lựu.
- Thịt bò rửa sạch, thái mỏng rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
- Đun nồi nước sôi, cho yến mạch và cà rốt vào để nấu cháo.
- Đun với lửa nhỏ cho hỗn hợp chín nhừ rồi cho thịt bò vào nấu.
- Nêm thêm 1 thìa muối, 1 thìa đường, 1 thìa hạt nêm cho vừa miệng rồi đun thêm 2-3 phút nữa.
- Khi cháo thịt bò yến mạch chín thì tắt bếp, múc ra và ăn khi còn nóng.
4. Cách nấu yến mạch cá hồi bồi bổ cho gia đình
4.1. Nguyên liệu
- Cá hồi
- Yến mạch
- Nước dùng gà
- Gừng, tiêu, giá, hành tím, ngò
- Dầu oliu
4.2. Cách chế biến cháo cá hồi yến mạch ngon không tanh
- Cá hồi rửa sạch với ít nước cốt chanh và muối pha loãng để khử tanh.
- Sau đó, thái cá thật mỏng. Hành tím lột vỏ, băm nhuyễn.
- Đun nóng chảo dầu ăn, phi thơm hành rồi cho cá hồi vào xào săn.
- Bột yến mạch ngâm với 50ml nước lọc trong 15 phút rồi đem nấu sôi chín cỡ 2 phút.
- Cho cá hồi đã xào vào nồi cháo, khuấy đều 3 phút rồi tắt bếp.
- Cho thêm 1 thìa nhỏ dầu oliu vào cháo, khuấy đều rồi thưởng thức.
5. Cách nấu cháo yến mạch khoai lang tím cho người ốm và trẻ nhỏ
5.1. Nguyên liệu
- Khoai lang tím: 1 củ
- Gạo tẻ ngon: 40 gram
- Yến mạch cán: 100 gram
- Dầu oliu hoặc dầu gấc
5.2. Các bước nấu cháo khoai lang yến mạch giảm cân
- Gạo đem vo sạch, ngâm sơ với nước khoảng 1 giờ.
- Ngâm yến mạch với nước khoảng 30 phút.
- Khoai lang tím gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vuông nhỏ vừa ăn.
- Cho khoai lang tím, gạo vào nồi thêm nước để nấu cháo.
- Nấu cháo chín nhừ rồi bỏ yến mạch vào nấu lửa liu riu cho chín hẳn.
- Múc cháo ra bát, thêm chút dầu oliu hoặc dầu gấc rồi cho bé ăn dặm.
- Nếu là người lớn thì nêm chút gia vị vào cho vừa ăn là được.
6. Cách nấu tôm với yến mạch bông cải xanh bổ dưỡng cho trẻ
6.1. Nguyên liệu
- 150 gram yến mạch
- 6 con tôm
- 1 bông cải xanh
- Tỏi băm
- 1 muỗng bơ lạt
6.2. Cách làm cháo tôm nấu với yến mạch và bông cải ngon
- Ngâm yến mạch 15 – 20 phút trước khi nấu cho nở mềm.
- Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ lưng, rửa sạch, để ráo.
- Bông cải xanh cắt nhỏ, rửa sạch để ráo, chần nước sôi và xay nhuyễn.
- Làm nóng nồi với ít bơ lạt, phi thơm tỏi băm, cho tôm vào xào gần chín, thêm 600ml nước vào đun sôi.
- Sau đó, cho yến mạch vào khuấy đều, nấu 15 phút trên lửa nhỏ.
- Cho tiếp bông cải xanh vào nồi, nấu trong 3 – 4 phút.
- Cuối cùng, dùng máy xay cầm tay xay nhuyễn hỗn hợp cháo và cho bé thưởng thức.
7. Cách nấu cháo yến mạch chay rau củ cho người giảm cân
7.1. Nguyên liệu
- Yến mạch cán: 70 – 100 gram
- Cà rốt: 1 củ
- Súp lơ: 3-4 bông
- Củ cải: 1 củ
- Gia vị: muối, đường, hạt nêm chay, dầu ăn,…
7.2. Cách nấu cháo yến mạch cà rốt chay không ngán
- Ngâm yến mạch trong nước khoảng 30 phút trước khi nấu cháo.
- Cà rốt, củ cải gọt vỏ rồi thái hạt lựu. Súp lơ rửa sạch, thái thật nhỏ.
- Đun sôi nồi nước, cho yến mạch và rau củ vào nấu chung.
- Nêm thêm gia vị cho món chay vừa ăn, đun cháo với lửa nhỏ trong 15 phút
- Khi cháo đã chín nhừ thì tắt bếp, múc ra để thưởng thức.
8. Cách nấu cháo yến mạch phô mai chuối ăn dặm cho trẻ từ 6 – 8 tháng
8.1. Nguyên liệu
- 50 gram yến mạch loại rolled oats
- 1 trái chuối chín
- 250 ml sữa
- 50 ml nước
- 1/2 miếng phô mai con bò cười
8.2. Cách nấu cháo phô mai yến mạch với chuối
- Chuối lột vỏ, nghiền nhuyễn bằng muỗng hoặc máy xay sinh tố.
- Nấu sôi sữa và nước trong nồi rồi cho yến mạch và chuối vào, khuấy đều cho đến khi mịn.
- Đổ cháo ra rây và dùng muỗng nghiền mịn cháo.
- Thêm phô mai vào khuyấy đều. Đợi cháo bớt nóng thì cho bé thưởng thức.
9. Cách nấu cháo yến mạch đậu Hà Lan cho bữa tối
9.1. Nguyên liệu
- 50 gram yến mạch
- 250 ml nước
- 50 gram đậu Hà Lan
- 50 gram ngô bao tử
- 50 gram cà rốt
9.2. Cách nấu cháo yến mạch cà rốt hầm đậu hà Lan
- Cà rốt gọt vỏ, thái mỏng. Đậu Hà Lan hầm nhừ. Ngô bao tử tách lấy hạt.
- Cho đậu Hà Lan, cà rốt và ngô bao tử vào máy xay nhuyễn với ít nước lọc.
- Đun nồi nước sôi, cho yến mạch và hỗn hợp rau củ vừa xay vào nồi.
- Nấu cháo cho đến khi chín nhừ , nêm gia vị vừa ăn là xong.
- Nếu nấu cho bé ăn dặm thì rồi đổ cháo ra rây, dùng muỗng nghiền mịn, thêm chút dầu oliu và nêm gia vị dành cho bé.
10. Cách nấu cháo yến mạch đậu hũ non cho bé 8 – 12 tháng
10.1. Nguyên liệu
- 6 muỗng yến mạch
- 1 củ cà rốt
- 1/4 củ sắn
- 1 cây đậu hũ non luộc chín
- 4 nấm đông cô
10.2. Các bước nấu cháo nấm và đậu hũ non yến mạch
- Rửa sạch các nguyên liệu, thái nhỏ cà rốt, nấm đông cô và củ sắn.
- Cho 6 muỗng yến mạch vào nồi, thêm nước đun lên bếp nấu trước.
- Bỏ cà rốt và nấm đông cô đã thái nhỏ vào nồi yến mạch nấu chung.
- Khi nồi yến mạch sôi thì bỏ thêm đậu hũ non đã luộc vào nấu chung.
- Đợi hỗn hợp sôi lên thì khuấy đều và tắt bếp, để nguội và cho bé dùng.
Yến mạch là một loại thực phẩm ngũ cốc ngày càng được mọi người ưa thích và dần phổ biến trên toàn thế giới. Trong yến mạch có chứa nhiều dưỡng chất rất có lợi cho sức khỏe của con người như: carbohydrate, protein, chất béo, chất xơ, các nguyên tố khoáng chất vi lượng như: natri, canxi, kali, sắt, magiê, phốt pho, kẽm, đồng, crôm, mangan, selenium… cùng các loại vitamin B1, B2, B3, B6, E… Vậy nên, các bạn càng không nên bỏ lỡ 10 cách nấu cháo yến mạch thơm ngon, bổ dưỡng như webnauan.vn đã hướng dẫn nhé.
Bích Tuyền