Danh mục: Cách nấu - Trang 50

Cách làm hành muối kiểu Bắc đơn giản, là món ăn rất được ưa chuộng trong bữa cơm hàng ngày, hoặc trên mâm cơm đón khách ngày Tết. Thế nhưng, không phải ai cũng biết cách muối dưa hành sao cho giòn ngon chuẩn vị mà không còn mùi hăng khó chịu của hành. Vị chua cay của dưa hành muối sẽ làm giảm đi sự béo ngậy của các món ăn khác như thịt mỡ, cá kho,...Từ đó, giúp bữa ăn trở nên ngon và tròn vị hơn. Để biết cách muối dưa hành miền Bắc đúng vị truyền thống, mời bạn đến với bài viết ngay sau đây nhé.

Cách nấu lẩu dê với chao giúp nước dùng béo thơm, mặn ngọt hài hòa mà ăn hoài chẳng thấy ngán. Lẩu dê vốn là món ăn đặc sản của Ninh Bình - nơi nổi tiếng với nhiều trang trại chăn nuôi dê núi lớn nhất trên cả nước. Món ăn này được yêu thích đến mức được nhiều vùng, miền chế biến lại cho phù hợp với khẩu vị riêng của nơi mình sống. Trong đó, người miền Tây cũng nấu lẩu dê ướp chao với nước dừa tươi để tăng vị ngọt tự nhiên cho nước dùng. Nếu bạn cũng là "fan" của món lẩu thơm ngon đặc biệt này, hãy cùng webnauan.vn tự tay thực hiện tại nhà với các công thức hướng dẫn cực kì đơn giản dưới đây nhé. Bạn nhớ để ý kỹ khâu sơ chế thịt dê để khử mùi hôi, giúp món ăn vừa thơm, vừa hấp dẫn nha.

Cách nấu canh rau ngót với tôm tươi hay tôm khô đều đơn giản như nhau, chỉ khác một chút ở công đoạn sơ chế. Tôm tươi thường có mùi tanh, nên cần được xát muối và bóc vỏ trước khi nấu canh. Còn với tôm khô, bạn nên ngâm nước nóng cho nhanh mềm, đồng thời, giúp loại bỏ cặn bẩn, sạn cát hiệu quả. Đặc biệt, bạn còn có thể sáng tạo món canh tăng hương vị hấp dẫn nhờ bổ sung thêm một số nguyên liệu dưới đây, hãy cùng webnauan.vn khám phá xem chúng là những thành phần nào nhé.

Cách nấu cháo trắng bằng nồi cơm điện sao cho thơm ngon và lưu giữ được đầy đủ các chất dinh dưỡng thực ra rất đơn giản. Đây là món ăn thường thấy trong thực đơn của người ốm, bệnh, hoặc trẻ nhỏ đang giai đoạn ăn dặm. Mới nghe tưởng chừng đơn giản, nhưng nấu cháo trắng trong nồi cơm điện sao cho tơi mềm hạt, không bị sôi trào và để qua đêm vẫn ngon, không bị ôi thiu là điều mà không phải ai cũng nắm rõ. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn thực hiện món ngon này một cách tiết kiệm và tiện lợi hơn, đồng thời, tìm hiểu tỷ lệ cân đong nước và gạo phù hợp, bạn đừng bỏ lỡ nhé.

Cách nấu canh bí đỏ tôm khô được đập dập trước sẽ có vị ngọt nước tự nhiên và thơm ngon hơn so với việc để nguyên tôm khô chế biến. Đây là món canh vô cùng bổ dưỡng, chế biến nhanh, hương vị dễ ăn nên được nhiều người yêu thích. Hơn nữa, nếu bạn đang ăn kiêng, các món canh nấu từ bí ngô sẽ là lựa chọn vô cùng tuyệt vời mà bạn có thể cân nhắc bổ sung vào thực đơn giảm cân của mình. Bí ngô không chỉ là thực phẩm có chứa lượng calo thấp, mà còn rất giàu chất xơ. Với những lợi ích "vi diệu" thế này, đừng vội bỏ qua các công thức nấu canh bí đỏ với tôm khô cực ngon và đơn giản sau đây nhé.

Cách làm thịt muối xông khói tại nhà sẽ giúp gia đình có được món ngon vừa lạ miệng vừa an toàn cho sức khỏe. Thịt xông khói là là loại thực phẩm thường được chế biến từ thịt heo và trải qua nhiều công đoạn như ướp muối, xông khói. Mặc dù cách làm có đôi chút phức tạp nhưng nhiều gia đình vẫn lựa chọn, đặc biệt là vào dịp Tết cổ truyền. Muốn biết công thức của món thịt này thì tham khảo ngay bài viết dưới đây của webnauan.vn nhé.

Cách ướp mề gà nướng mật ong dùng đúng tỷ lệ nguyên liệu phù hợp sẽ giúp món nướng lên màu nâu đẹp và có hương vị hài hòa, cùng độ giòn sần sật cực ngon. Mề gà là nguyên liệu có thể chế biến ra rất nhiều món ăn ngon và độc đáo như mề gà chiên nước mắm, mề gà chiên giòn, mề gà xào nấm, mề gà nấu miến,…Và món mề gà nướng mật ong lại được yêu thích hơn cả bởi các bước ướp nướng mề gà rất đơn giản, không cầu kỳ nhưng độ ngon thì khó ai mà cưỡng lại được. Thế nên, hôm nay, hãy cùng webnauan.vn vào bếp thử nghiệm món ngon này để cuối tuần thưởng thức bên gia đình nhé.

Cách làm thịt lợn muối bớt mặn là một trong những mẹo được nhiều bà nội trợ quan tâm. Bởi lẽ thịt muối ngon nhưng khi ngâm quá lâu hoặc cho quá nhiều muối trong quá trình chế biến sẽ khiến món thịt mất đi độ ngon ban đầu. Hôm nay, webnauan.vn sẽ bật mí những mẹo giúp thịt muối giảm vị mặn, cùng tham khảo xem đó là những cách nào nhé.

Cách nấu canh khế với cá rất đa dạng, bạn có thể nấu với cá rô đồng, cá chép, đầu cá hồi, cá lóc,...hoặc thậm chí cá khô tùy theo khẩu vị của mình và gia đình. Khế đã có sẵn vị chua thanh, nên ở miền Tây, người ta thường dùng nguyên liệu này nấu canh chua ăn cùng với bún hoặc cơm. Hương vị món canh là sự hài hòa giữa chua - mặn và ngọt rất độc đáo. Hơn nữa, khế chua còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, vitamin cực tốt cho sức khỏe. Thế nên, nếu yêu thích loại trái cây này, bạn có thể trải nghiệm công thức nấu canh cá với khế chua đặc trưng của ẩm thực miền Tây với 6 gợi ý dưới đây nhé.

Cách nấu canh khoai mỡ với tôm tươi hay tôm khô đều ngon, giúp giữ vị ngọt nước tự nhiên, lưu trữ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, nếu dùng tôm tươi thì bạn cần sơ chế với nước muối, hoặc giấm để khử mùi tanh hải sản sống. Còn nếu nấu canh khoai mỡ với tôm khô thì bạn phải ngâm nguyên liệu này với nước ấm, rồi rửa sạch trước khi chế biến. Công đoạn này giúp bạn loại bỏ bụi bẩn trong tôm khô, giúp nguyên liệu mềm ngon hơn. Bài viết dưới đây sẽ tổng hợp chi tiết các công thức nấu canh này, bạn cùng theo dõi để chọn cho mình hương vị canh khoai mỡ phù hợp sở thích nhất nhé.