Danh mục: Xào - Trang 7
Xào là kỹ thuật đảo đều nguyên liệu chế biến thức ăn trên chảo nóng cùng với mỡ hoặc dầu ăn. Nguyên liệu đã được ướp gia vị trước đó 15 – 30 phút tùy loại. Những yếu tố quyết định đến độ ngon của món xào là nhiệt độ, kỹ năng đảo thức ăn thật đều. Về nhiệt độ, chảo chế biến thức ăn phải được làm nóng trước đó. Khi cho nguyên liệu vào, người thực hiện phải đảo nguyên liệu cho ngấm đều gia vị. Đồng thời, chỉnh nhiệt độ vừa phải để thức ăn chín đều chứ không cháy, khét. Món xào có cách thực hiện khác với các món rán hay món chiên (dùng nhiều dầu mỡ hơn).
7 cách làm miến xào thập cẩm, hải sản, rau củ dai ngon, không bết dính
Cách làm miến xào sao cho sợi miến dai ngon, không bị nát, bết dính là cả một bí quyết nấu ăn mà không phải người nội trợ nào cũng biết. Miến xào là món ăn đã quá quen thuộc và được nhiều gia đình yêu thích. Từng sợi miến dai dai kết hợp với vị ngọt của rau củ và các loại hải sản sẽ khiến bạn cảm thấy ngon miệng khi thưởng thức. Trong bài viết hôm nay, Webnauan.vn sẽ bật mí cho bạn công thức để làm món miến xào thơm ngon đúng điệu ngay tại bếp nhà.
Nui xào bò rau cải: 2 cách làm đơn giản, cả nhà ăn “hết veo” chỉ vài phút
Nui xào bò rau cải đã không còn là món ăn xa lạ với hầu hết giới trẻ, đặc biệt là những tín đồ sành ăn. Giờ đây, bạn sẽ không phải mất công khổ cực đi tìm những địa điểm có bán món này nữa, vì bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến ở nhà cho cả gia đình cùng thưởng thức mà chi phí lại cực kì rẻ. Nào, hãy cùng Webnauan.vn thực hiện 2 cách làm món nui xào thịt bò với rau cải tại nhà dưới đây nhé!
Cách xào nếp gói bánh tét lá cẩm, lá dứa, nước cốt dừa béo bùi chuẩn vị Tết
Cách xào nếp gói bánh tét sao cho đúng vị, vừa thơm ngon lại ngọt bùi không phải ai cũng biết. Để làm ra từng đòn bánh tét hấp dẫn, công đoạn xào nếp vô cùng quan trọng. Theo đó, bạn cần xào nếp với nước tạo hương vị, tạo màu sao cho vừa độ, không chín mềm, cũng không còn quá sống. Ngoài mẹo xào nếp làm bánh tét kiểu truyền thống, năm nay, webnauan.vn còn giúp bạn khám phá thêm cách tạo màu nếp với nước hoa đậu biếc để lên màu xanh mới lạ, sáng tạo và vô cùng bắt mắt. Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây để nắm được bí quyết giúp cho chiếc bánh ngày Tết thêm đậm đà hương vị, quyến rũ người ăn nhé!
3 cách pha nước sốt sườn xào chua ngọt ngon cho món rim đậm đà
Cách pha nước sốt sườn xào chua ngọt là yếu tố quan trọng giúp cho món ăn này thêm hấp dẫn và đậm đà. Nếu bạn đang có ý định chế biến món sườn rim chua ngọt, nhưng không biết pha nước sốt như thế nào cho ngon, thì hãy tham khảo ngay bài viết sau đây. Công thức làm nước sốt sườn rim này không hề khó. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn sẽ thực hiện nhanh được món ngon mỗi ngày này cho gia đình đổi vị bữa cơm thêm phong phú.