Danh mục: Rang - Trang 2

Rang là một trong những kỹ thuật nấu ăn dễ thực hiện nhất. Đây được xếp vào kỹ thuật nấu khô, trái ngược lại với các kỹ thuật nấu ướt (om, kho, hầm, hấp). Nghĩa là, bạn dùng hơi nóng bao quanh làm chín thức ăn đều các mặt. Tùy thuộc thực phẩm đã chuẩn bị, bạn có thể rang món ăn ở nhiệt độ thấp, trung bình, hoặc cao bằng chảo. So với chiên/ rán, kỹ thuật này dùng ít dầu ăn hơn.

Những món ăn thích hợp với cách chế biến này bao gồm: ruốc/ chà bông, gà, vịt,…Phương pháp này cũng phù hợp với các loại rau củ có độ dày. Chẳng hạn như khoai tây, củ cải đường, bí,…Ngoài chảo, bạn cũng có thể dùng lò nướng/ lò vi sóng để thực hiện món ngon kiểu này. Hãy cập nhật cách chế biến các món rang hàng ngày tại chuyên mục này nhé!

cách làm ốc hương rang muối ngon
Hải sảnRang 20/10/2020

Cách làm ốc hương rang muối tôm, muối tuyết phô mai ngon, lạ miệng

Cách làm ốc hương rang muối tuyết mằn mặn, tê tê trên đầu lưỡi hẳn đã quá quen thuộc với các tín đồ “mê ăn ốc”. Ai đã một lần nhâm nhi qua món ăn này chắc hẳn sẽ khó lòng quên được mùi vị ngon lạ, hấp dẫn đến từng phút giây của nó. Nhất là món ốc hương rang muối cay thơm nồng vị, vừa ăn vừa hít hà, càng ghiền càng mê. Không thể chờ thêm được nữa, các bạn hãy cùng webnauan.vn vào bếp để làm ngay các món ngon từ loài đặc sản biển nổi tiếng này nhé!
Cách làm trứng cút lộn rang me chua ngọt
RangTrứng 10/10/2020

Cách làm trứng cút lộn rang me xào dừa chua ngọt ngon tại nhà

Cách làm trứng cút lộn rang me chua ngọt không khó, nhưng để có được thành phẩm chất lượng đòi hỏi người chế biến sự tỉ mỉ, kỳ công. Sự kết hợp tuyệt vời giữa vị bùi từ trứng cút lộn, vị ngọt từ đường và vị chua của nước sốt me giúp bạn thêm ấm dạ nhưng ngày đầu đông. Tham khảo ngay cách làm trứng cút lộn xào me cực ngon này cùng Webnauan.vn nhé!
cách rang gạo lứt để uống
RangTráng miệng 08/09/2020

Cách rang gạo lứt để uống với đậu đen giúp giảm cân, lợi sữa

Cách rang gạo lứt để uống như thế nào để giúp giảm cân cho người béo, tăng cần cho người gầy và bà bầu lợi sữa là điều mà nhiều người quan tâm. Ngày nay, chế độ ăn uống thực dưỡng lành mạnh đang dần trở nên phổ biến. Khi đời sống ngày càng tăng cao, chúng ta càng ý thức rõ ràng hơn về việc chọn thực phẩm tiêu thụ sao cho tốt và an toàn với sức khỏe. Trong đó, không thể bỏ qua các công thức nước uống chế biến từ gạo lứt rang. Để tự làm thức uống thanh lọc cơ thể và tăng cường dinh dưỡng này tại nhà, hãy cùng webnauan.vn thực hiện theo các hướng dẫn sau đây nha.
cách làm sò huyết rang muối
Hải sảnRang 24/07/2020

Cách làm sò huyết rang muối ớt hột, muối tuyết ngon tại nhà

Cách làm sò huyết rang muối tự làm tại nhà giúp bạn đảm bảo công đoạn sơ chế sò huyết sạch bụi đất và khử mùi hôi tanh kỹ càng, an toàn hơn so với ngoài tiệm chế biến. Sò huyết rang muối có rất nhiều biến tấu về cách thực hiện. Trong đó, đơn giản nhất là rang sò với muối ớt Tây Ninh hoặc muối hột. Món ăn có vị mằn mặn của lớp muối khô phủ bên ngoài vỏ sò, bên trong là phần thịt chín mềm thơm nồng hòa quyện, tất cả tạo nên sức hấp dẫn khó chối từ của một món ăn vặt được nhiều người yêu thích. Hãy tự chế biến sò huyết rang muối với các công thức hướng dẫn sau đây để vừa tiết kiệm chi phí, vừa đảm bảo món ăn ngon cho cả gia đình, bạn nhé!
cách làm sò huyết rang me
Hải sảnRang 17/07/2020

Cách làm sò huyết rang me xào chua ngọt cực ngon tại nhà

Cách làm sò huyết rang me tại nhà không khó, bí quyết nằm ở công đoạn xào nước sốt me sao cho đậm đà đủ vị chua ngọt cực ngon, cùng mùi thơm tỏi cháy vàng không bị khét để khử mùi tanh hải sản. Cũng như các loại ốc nói chung, bạn có thể sơ chế sò huyết bằng cách ngâm trong nước vo gạo hoặc nước pha ớt tươi thái lát để vỏ ốc nhả hết bụi bẩn, cặn dơ. Bước này hơi tốn thời gian - thường từ 1 đến 2 giờ - nhưng giúp bạn loại bỏ một số loại vi khuẩn kí sinh hiệu quả. Để học công thức chế biến sò huyết xào sốt me cháy tỏi thơm ngon dịp cuối tuần, bạn đừng bỏ qua "bí kíp" nấu ăn được tổng hợp dưới đây nhé.
cách làm lạc rang húng lìu
Ăn vặtRang 16/06/2020

Cách làm lạc rang húng lìu mặn ngọt truyền thống bằng lò vi sóng

Cách làm lạc rang húng lìu là công thức được rất nhiều chị em tìm hiểu. Món ăn này thích hợp với mọi đối tượng. Kết hợp từ các nguyên liệu hoa hồi thảo quả với tỷ lệ khác nhau, món ăn này đã trở thành một nét đẹp truyền thống của người Việt Nam. Không quá khó khi bạn chế biến món ăn vặt này với các bước làm cơ bản dưới đây.
cách làm món tôm sốt trứng muối đơn giản
RangTômTrứng 15/05/2020

Tôm sốt trứng muối hoàng kim Singapore: 4 cách làm đơn giản tại nhà

Tôm sốt trứng muối hoàng kim là món ăn đã có từ rất lâu ở Singapore. Với hương vị đậm đà thơm ngon của thịt tôm, kết hợp xốt beo béo mặn mà, món ăn dần trở nên nổi tiếng ở nhiều nước châu Á với nhiều phiên bản sáng tạo lại. Trên thực tế, món tôm này lại vô cùng dễ chế biến. Chỉ cần chuẩn bị đúng các nguyên liệu như hướng dẫn của webnauan.vn dưới đây, đảm bảo bạn có thể tự thực hiện thành công được món tôm rang xốt trứng muối ngon trứ danh mà không cần đi đâu xa rồi đấy!
lạc rang tỏi ớt
Ăn vặtRang 09/09/2019

Lạc rang tỏi ớt: 10 cách làm đơn giản mà thơm ngon, nhâm nhi cuối tuần

Lạc rang tỏi ớt là món ăn vặt khá quen thuộc với cách làm cực kì đơn giản. Hầu như ở nhà hàng nào cũng có một đĩa lạc rang cho khách nhâm trong trong khi chờ món chính. Cũng vì thế mà tùy vào khẩu vị từng địa phương món lạc rang cũng được biến tấu thành nhiều kiểu khác nhau, trong đó có kiểu rang tỏi ớt. Để hiểu thêm về cách rang này thì hãy tham khảo bài viết của webnauan.vn nhé.
cách rang tôm ngon tại nhà
RangTôm 08/09/2019

Cách rang tôm ngon dễ làm, vị mặn ngọt hài hòa, để được lâu

Cách rang tôm ngon luôn được các chị em phụ nữ quan tâm. Tôm rang thường xuất hiện trong nhiều bữa ăn gia đình bởi hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Thế nhưng nếu chỉ rập khuôn một công thức chế biến duy nhất sẽ nhanh ngấy. Vì thế để hương vị món ăn thêm phong phú thì hãy tham khảo ngay 10 công thức rang tôm của webnauan.vn nhé.
cách làm tôm rang thịt
HeoRangTôm 11/08/2019

Tôm rang thịt: 5 cách chế biến đơn giản cho bữa cơm thêm ngon

Tôm rang thịt là món ăn dân dã, quen thuộc trong nhiều bữa ăn của gia đình Việt. Từ những nguyên liệu dễ tìm, qua bàn tay khéo léo của người phụ nữ, đã trở thành đĩa tôm rim thịt đậm đà hương vị. Món ăn tuy đơn giản, nhưng lại khiến người ta ngon miệng bởi chính sự mộc mạc và dễ ăn của nó. Nào, hãy cùng webnauan.vn nhanh chân vào bếp chuẩn bị nguyên liệu và chế biến món ngon này để bữa cơm gia đình thêm tròn vị nhé!