Danh mục: Làm mắm - Trang 3
Làm mắm là kỹ thuật muối mặn nguyên liệu sống giúp tăng thời gian bảo quản. Trong đó, nguyên liệu sử dụng phổ biến nhất là cá, tôm. Các món mắm có thể được xử lý sau đó nữa để thành món ăn sử dụng được. Chẳng hạn như nấu, lọc, hoặc thậm chí không cần chế biến tiếp. Trong đó, công thức phổ biến nhất là kỹ thuật chế biến nước mắm. Ngoài ra, còn có nhiều món ăn dân dã khác cũng được chế biến theo cách này. Chẳng hạn như mắm tép, mắm ruốc, hay mắm tôm,…Món mắm thường được dùng để làm thức ăn kèm với cơm, nấu lẩu,…
3 cách pha mắm nêm ngon dậy hương, đậm đà không nên bỏ lỡ
Cách pha mắm nêm ngon là một kỹ năng không thể thiếu cho các bà nội trợ trong gia đình. Mắm nêm ngon làm bật dậy vị thuần khiết của thịt, của cá nướng, các loại bánh làm từ bột, và thậm chí là dùng rất phù hợp với rau sống và khế. Mắm nêm làm bữa ăn của bạn thêm thơm, thêm “đẹp” và nhiều màu sắc. Đó cũng chính là thước đo vị ngon của món ăn bạn làm nữa đấy! Vì vậy, nếu ai chưa nắm được cách làm mắm nêm ngon, thì hãy nhanh chóng ghi chú lại các công thức mà bài viết sau đây cung cấp nhé!
Cách làm mắm tép miền Bắc hương vị thơm ngon tuyệt đỉnh khó quên
Cách làm mắm tép miền Bắc tuy đơn giản, nhưng để thành phẩm ngon chuẩn vị, bạn cần phải có bí quyết riêng. Nếu bạn muốn tự muối mắm tép miền Bắc, thì bài viết sau đây sẽ hướng dẫn bạn cụ thể từng bước thực hiện. Đảm bảo hướng dẫn làm mắm tép kiểu miền Bắc này vừa ngon, lại vừa dễ dàng đến bất ngờ đấy nhé!
Cách làm mắm tép riu ngon vị đậm đà đưa cơm ngày lạnh
Cách làm mắm tép riu là món ăn quen thuộc của người dân mọi miền với hương vị đậm đà và mùi thơm khó quên. Những người mới thưởng thức lần đầu có thể không quen, nhưng chắc chắn sẽ dễ bị "nghiện" mùi vị ấy. Món ăn này kết hợp với cơm nóng những ngày trời lạnh cuối năm thế này thì vô cùng hấp dẫn. Hôm nay, hãy cùng Webnauan.vn vào bếp làm mắm tép riu đậm đà ngon tuyệt này nhé!
3 cách làm mắm tép chua miền tây thơm ngon chuẩn vị ngày Tết
Cách làm mắm tép chua miền tây là công thức làm món ngon dân dã mang hương vị đặc sản quê nhà của người dân miền sông nước. Đó là sự kết hợp hài hòa của những con tép còn tươi với vị mặn thanh thanh của nước mắm, thêm vào đó một ít vị nồng của tỏi, một xíu hơi cay của ớt. Tất cả hòa quyện lại với nhau, tạo thành một "tác phẩm thiên nhiên" mà ai ăn một lần rồi cũng phải nhớ.