Danh mục: Hấp - Trang 4

Hấp là một trong các kỹ thuật chế biến món ngon phổ biến hiện nay. Phương pháp nấu chín thực phẩm này hoạt động bằng cách đun sôi nước liên tục để bốc hơi. Các hơi nước mang sức nóng đủ để làm chín thức ăn. Cách chế biến thức ăn này cần có dụng cụ phù hợp. Thông thường, thức ăn sẽ được đặt trong chõ hấp, nồi, hoặc hộp tròn làm bằng tre/ kim loại.

Trong quá trình hấp, thức ăn sẽ tránh được tình trạng chín trong nước sôi. Thế nên, so với luộc, cách chế biến này giữ được nhiều chất dinh dưỡng hơn. Bởi, khi luộc thức ăn, các chất có trong thực phẩm sẽ theo nước sôi và bốc hơi. Mời bạn đến với chuyên mục để cập nhật những cách làm món hấp ngon và dễ dàng tại nhà nhé!

Hải sản Hấp 04/09/2019

Cách làm nghêu hấp sả chua ngọt ngon đơn giản tại nhà

Cách làm nghêu hấp sả tại nhà vừa ngon lại vừa đơn giản. Nghêu được biết đến là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Đặc biệt hàm lượng chất béo vô cùng ích trong nghêu rất phù hợp với những người đang muốn giảm cân. Để có được đĩa nghêu hấp ngon, béo ngọt thì hãy tham khảo những công thức mà webnauan.vn đã tổng hợp dưới đây nhé.

Địa điểm ăn uống Gà Hấp 16/08/2019

Gà hấp hèm – cách nấu đơn giản tại nhà, ngon như quán 34 Hóc Môn

Gà hấp hèm là món ngon đặc sản của quán lẩu gà 34 nổi tiếng khu vực Hóc Môn. Vị nước lẩu đậm đà, cay nồng dìu dịu của hèm rượu kết hợp gia vị chua mặn ngọt hài hòa giúp cho tổng thể món ăn trở nên độc đáo, hấp dẫn mà không "đụng hàng". Cách nấu gà với hèm tại nhà cũng không khó, quan trọng là khâu ướp gà và nấu nước dùng. Nếu muốn thử trổ tài với món gà ngon này, hãy đến với bài viết sau của webnauan.vn để được hướng dẫn chi tiết nhé.

Gà Hấp 14/08/2019

Gà hấp hành: 10 cách chế biến đơn giản, mềm ngon tại nhà

Gà hấp hành là cách chế biến món gà ngon hoàn hảo, vì kỹ thuật này giúp lưu giữ toàn bộ độ tươi, mới, hương vị của nguyên liệu đơn giản nhất. Hơn nữa, khi kết hợp nấu với hành, bạn có thể loại bỏ được mùi hôi dai dẳng và khó chịu của gia cầm cho dù đã sơ chế kỹ. Thịt gà được nấu chín đều, mềm ngon, lại có mùi thơm thảo mộc thoang thoảng, giúp giải tỏa tinh thần theo hướng tích cực hơn. Thế mới nói, gà nấu với hành không chỉ là một món ăn ngon, mà còn là bài thuốc hữu hiệu mà chúng ta nên tận dụng để đạt được nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe. Hôm nay, hãy theo chân webnauan.vn vào bếp để chế biến món ngon từ gà này nhé.

Cá Hấp 11/06/2019

Cá hấp xì dầu bằng lò vi sóng không bị khô – cách làm chi tiết

Cá hấp xì dầu bằng lò vi sóng là cách hấp cá đơn giản, nhanh chóng, tiện lợi mà hương vị vẫn thơm ngon hoàn hảo. Cá hấp là một món ăn tốt cho sức khỏe, phù hợp với bữa ăn tối nhẹ nhàng. Chỉ cần bắt đầu với một miếng cá phi lê, hoặc thậm chí là cá nguyên con đã được làm sạch, cùng sốt nước tương pha trộn gia vị phù hợp, là bạn có thể chuẩn bị một bữa ăn ngon lành cho cả gia đình chỉ mất 10 phút. Hãy cùng webnauan.vn tìm hiểu cách nấu cá hấp nước tương hoàn hảo bằng chiếc lò vi sóng sẵn có ở nhà nhé.

Hấp Thực phẩm sống

Cách làm dê hấp tía tô mềm ngon đúng chuẩn đặc sản Ninh Bình

Cách làm dê hấp tía tô ngon hay không trước hết nằm ở khâu sơ chế thịt dê sao cho không bị hôi, sau đó là công thức pha nước chấm dê hấp đậm đà, chuẩn vị. Từng công đoạn thực hiện đơn giản, nhưng thể hiện được hết sự khéo léo, tài tình của người nấu. Thịt dê vốn có mùi hôi, hăng rất khó chịu, nên khá kén người ăn, trừ dân nhậu! Mà các món ăn ngon từ thịt dê thì giá thành không hề rẻ. Để tiết kiệm chi phí, đáp ứng nhu cầu thưởng thức món đặc sản Ninh Bình này tại nhà, webnauan.vn sẽ hướng dẫn bạn 2 cách hấp dê với lá tía tô bổ dưỡng ngay sau đây. Hãy chuẩn bị ngay các nguyên liệu, phần thực hiện còn lại thì để webnauan.vn lo, bạn nhé!

Hải sản Hấp 07/06/2019

Cách hấp ghẹ với bia, sả, gừng, lá chanh, nước dừa thơm ngon tại nhà

Cách hấp ghẹ thơm ngon, ngọt nước là một trong những công thức chế biến hải sản được nhiều người yêu thích. Cùng họ nhà cua, ghẹ là nguồn thực phẩm chứa nhiều khoáng chất quan trọng tác động đến sự phát triển hệ thần kinh và khả năng nhận thức. So với các cách nấu khác (như luộc, nướng,...) thì ghẹ hấp giúp giữ lại được nhiều dưỡng chất nhất có thể, lại kết hợp được với nhiều nước chấm giúp tăng hương vị. Cuối tuần này, hãy vào bếp thực hiện 1 trong 6 công thức dưới đây để chiêu đãi một bữa ăn bổ dưỡng với ghẹ cho cả gia đình thưởng thức nhé.

Cá Hấp 04/06/2019

Cá hấp xì dầu: 9 cách nấu mềm thịt, ngọt nước để cuốn bánh tráng ngon

Cá hấp xì dầu là món ăn truyền thống, nấu đơn giản, thường được phục vụ như món cuối đãi tiệc cưới theo phong tục của người Trung Quốc. Với người Việt, đây là món ngon ăn kèm với cơm trắng, hoặc dùng để cuốn bánh tráng chấm nước mắm tỏi ớt, vừa giúp tăng cường dinh dưỡng, vừa đổi vị cho món ăn hàng ngày. Để khám phá các công thức hấp cá với nước tương đậm đà, bổ dưỡng này, bạn đừng bỏ lỡ những gợi ý ngay dưới đây nhé.

Cá Hấp 09/05/2019