1. Nguyên liệu
- 400gr thịt gà (nên chọn thịt đùi hoặc phần ức)
- 150gr nui
- 2 trái cà chua, 4 lá cà ri, 60gr ớt chuông, 50gr đậu trắng, 1 củ tỏi
- Dầu oliu, muối, phô mai Parmesan
- 2 lít nước
- 120gr hành tây, 120gr cần tây, 120gr đậu que, 120gr hành boa rô, 120gr bí ngòi
2. Hướng dẫn cách nấu súp gà rau củ kiểu Âu
Cách nấu súp gà rau củ vô cùng nhanh gọn chỉ cần qua vài bước.
Bước 1: Thịt gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, bí ngòi, hành tây, ớt chuông, đậu que xắt hạt lựu, còn hành boa rô cắt nhỏ. Cần tây rửa sạch, đem tước bớt xơ và cắt nhỏ. Phô mai Parmesan bào nhuyễn.
Bước 2: Bắc 1 nồi to, đổ dầu oliu vào, xào sơ bí ngòi, ớt chuông, hành tây, cần tây, hành boa rô. Đảo khoảng 8-10 phút thì giảm lửa, thêm tỏi băm đun khoảng 1 phút để tỏa mùi thơm.
Bước 3: Sau đó cho nước vào nấu sôi, cho gà, lá cà ri và đảo nhanh. Lúc này, bạn chỉnh lửa lớn hơn 1 tí, thêm đậu que, cà chua, đậu trắng, nui vào đun sôi, từ từ hạ lửa. Đợi chín tầm 10 phút, nêm muối cho vừa miệng.
Súp chín thì múc ra chén, rắc phô mai Parmesan lên và thưởng thức.
Cách nấu súp gà rau củ qua từng bước hướng dẫn chi tiết trên đây thật đơn giản, đúng không nào! Cách nấu súp gà thập cẩm kết hợp thịt gà với rau củ sẽ đảm bảo lượng dinh dưỡng cần thiết có lợi cho sức khỏe của bạn đấy. Mau mau xông xáo thực hành làm món ngon mỗi ngày này liền tại căn bếp xinh của mình đi nào!
Bảo Tiên tổng hợp