1. Cách làm sữa chua chuối tại nhà cho bé ăn dặm nhiều dinh dưỡng
1.1. Nguyên liệu
Để làm sữa chua từ chuối cho bé ăn dặm, bạn có thể áp dụng theo cách ủ yaourt đơn giản nhất như sau.
- 1 quả chuối chín nhỏ (có đốm nâu; thái mỏng khoảng 1 chén )
- 1 cốc sữa chua Hy Lạp nguyên kem
- 1 thìa chanh tươi hoặc nước cam
- 1 muỗng canh bơ hạnh nhân, 1 muỗng cà phê hạt Chia (tuỳ sở thích)
1.2. Hướng dẫn cách làm sữa chua chuối cho bé ăn dặm
- Chọn sữa chua nguyên chất để đảm bảo nó có kem và hương vị, đồng thời có chất béo cần thiết cho sự phát triển thích hợp của trẻ nhỏ.
- Sử dụng chuối có đốm nâu để có vị ngọt và hương vị tự nhiên tốt nhất.
- Cho chuối, sữa chua và nước cốt chanh hoặc cam vào máy xay.
- Cho thêm bơ hạnh nhân và hạt Chia vào máy và cùng xay nhuyễn.
- Hỗn hợp xay nhuyễn các mẹ nên chia phần vào hộp bảo quản và bảo quản trong tủ lạnh đến 3 ngày.
- Bạn cũng có thể đông lạnh trong khay đá viên và rã đông 2 – 4 lần cho một phần trong một bát trong tủ lạnh.
- Khuấy đều sau khi hỗn hợp được rã đông và từ từ đút cho bé ăn.
2. Cách làm sinh tố yaourt chuối bơ cho bé dễ tiêu hoá khoẻ mạnh
2.1. Nguyên liệu
- 1 trái chuối chín
- 200 ml sữa chua nguyên chất
- 1/4 quả bơ
- Dụng cụ: máy xay sinh tố, chén muỗng ăn dặm của bé
2.2. Hướng dẫn cách làm sinh tố sữa chua chuối bơ cho bé ăn dặm
- Chuối chín bóc sạch vỏ, cắt thành những lát mỏng đều theo chiều ngang.
- Bơ bỏ vỏ, lấy phần thịt ngon rồi cắt miếng nhỏ.
- Cho chuối đã xắt lát + 200 ml sữa chua nguyên chất + bơ đã xắt vào máy xay sinh tố.
- Khi sinh tố chuối sữa chua và bơ được xay mịn trong vài phút thì tắt máy.
- Rót sinh tố chuối bơ sữa chua ra ly, trang trí thêm ít lát chuối chín và dâu tây lên mặt.
3. Cách làm sữa chua chuối tươi giảm cân, giữ dáng ngay tại nhà
3.1. Thành phần nguyên liệu
- 1/2 chén nấm sữa kefir
- 1/2 cốc sữa chua Hy Lạp nguyên chất
- 1 quả chuối chín nhỏ
- 1 thìa hạt chia
- 1 muỗng canh nước
- 1 quả bơ
- 1 muỗng cà phê chiết xuất vani
- 1 muỗng canh mật ong
- Đá viên
3.2. Hướng dẫn cách làm sữa chua chuối giảm cân tại nhà
- Chuối tươi lột sạch vỏ, thái mỏng và đông lạnh.
- Bơ gọt vỏ, cắt phần thịt thành từng ô vuông nhỏ.
- Cho hạt Chia và nước vào một ly nhỏ, ngâm cho hạt nở.
- Cho hỗn hợp hạt Chia và các nguyên liệu bơ + chuối + mật ong + sữa chua + nấm sữa kefir + nước vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi mịn.
- Trút sữa chua ra ly thuỷ tinh, cho thêm đá viên vào và thưởng thức .
4. Cách làm sữa chua vị chuối sữa tươi, sữa đặc thơm ngon giải nhiệt cuối tuần
4.1. Nguyên liệu làm sữa chua chuối tại nhà
- Sữa tươi không đường: 550 ml
- Sữa chua cái: 200 ml
- Sữa đặc: 1 lon
- Nước sôi: 250 ml
4.2. Cách làm sữa chua vị chuối với sữa tươi, sữa đặc đơn giản ngon ngất ngây
- Đổ sữa đặc vào một chiếc tô + 250 ml nước sôi vào khuấy đều.
- Tiếp theo, cho sữa tươi vào khuấy đều đến khi tan hết cho sữa chua cái vào khuấy nhẹ theo một chiều.
- Chuối tươi bóc vỏ rồi thái miếng nhỏ vừa ăn.
- Đổ sữa chua vào một chiếc tô có nắp đậy, cho tô vào một chiếc nồi thêm ít nước nóng tầm 80 độ C rồi thêm nước vào khoảng 1/3 thì ủ thêm 5 tiếng.
- Bỏ chuối vào bát sữa chua đã ủ, trộn nhẹ nhàng cho vào từng hũ sữa chua.
- Cuối cùng, cho các hũ sữa chua vào ngăn mát tủ lạnh để ăn dần.
5. Cách làm chuối dầm sữa chua đơn giản với táo và đậu phộng rang
5.1. Thành phần làm chuối dầm sữa chua
- Chuối chín: 3 – 4 quả
- Táo chín: 2 quả
- Sữa chua: 2 hũ
- Một vài lát dứa hoặc xoài
- Đậu phộng rang giã sẵn
5.2. Hướng dẫn cách làm chuối dầm sữa chua ngon mê ly
- Chuối bóc vỏ thái miếng tròn.
- Táo gọt sạch vỏ thái hạt lựu hoặc lát mỏng vừa ăn.
- Cho táo và chuối vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 phút cho đông cứng.
- Sau đó cho sữa chua vào bát hỗn hợp chuối và táo trộn thật đều.
- Thêm vài lát dứa hoặc xoài lên trên, rắc đậu phộng rang lên và thưởng thức.
6. Dinh dưỡng và lợi ích của chuối đối với sức khoẻ con người
Chuối là nguồn cung cấp quan trọng các vitamin và khoáng chất đặc biệt là kali, vitamin B6 và vitamin C, nhiều chất chống oxy hóa và phytonutrient. Quả chuối cũng giống với những trái cây khác, thành phần chủ yếu của chuối là cabon hydrate với rất ít protein và chất béo. Ăn chuối thường xuyên cũng được coi là một phần của đời sống lành mạnh. Bởi vì nó đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tim mạch và hệ tiêu hóa.
Chuối cung cấp rất nhiều kali, một trái chuối cỡ trung bình chứa khoảng 0.4 gram kali có lợi cho tim mạch. Một chế độ ăn giàu kali có thể giúp hạ huyết áp ở người huyết áp cao cũng như có hiệu quả tích cực đến sức khỏe tim mạch.
Theo nhiều phân tích lớn từ những cuộc nghiên cứu, nguy cơ mắc bệnh tim sẽ ít hơn 26% nếu bạn hấp thụ 1.3 đến 1.4 gram kali mỗi ngày. Thêm vào đó, chuối chứa chất chống oxy hóa flavonoid có thể giúp giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh tim.
Với những lợi ích đã kể trên, bạn đã yên tâm tự học cách làm sữa chua chuối tại nhà để các bé ăn dặm hoặc dùng cho thực đơn giảm cân của mình chưa nào?! Chỉ cần dành ra chưa tới 30 phút là bạn có thể làm ngay một mẻ sữa chua đơn giản mà cực thơm ngon, mát lạnh, bổ dưỡng cho cả nhà giải nhiệt ngày hè. Hãy lưu ngay các công thức nấu ăn này lại và thử nghiệm ngay nhé!
Bích Tuyền