Cách làm bánh trung thu 3D in hoa nổi đẹp mê mẩn

Cách làm bánh trung thu 3D in nổi đặc biệt nhờ có những bông hoa tạo dáng trông vô cùng hấp dẫn. Bánh trung thu các loại ngày một đa dạng với nhiều công thức khác nhau. Và, bánh trung thu 3D là loại bánh mới nổi gần đây, nhưng lại có sức hút vô cùng to lớn. Điểm nổi bật nhất của loại bánh đó là sự tỉ mỉ trong việc tao dáng những đóa hoa vô cùng tinh xảo. Còn chần chờ gì mà không bắt tay vào làm ngay món bánh “xinh đẹp” này!

1. Nguyên liệu cần chuẩn  bị

  • Bột mì hoa ngọc lan: 260gr
  • Bột trắng của Pháp: 35gr
  • Bột sữa trắng: 17gr
  • Nước đường trắng: 100gr
  • Nước đường hàn quốc: 70gr
  • Dầu ăn: 10 gr
  • Màu thực phẩm: american hoặc wilton tuỳ ý. Bạn cũng có thể dùng nguyên liệu tạo màu tự nhiên để làm màu chủ đạo của bánh. Có thể tham khảo một số nguyên liệu như: Tinh than tre cho màu đen, bột cacao cho màu nâu, nước củ dền cho màu hồng nhạt, nước ép cà rốt cho màu vàng/cam, nước lá cẩm cho màu tím, lá dứa cho màu xanh lá non.
  • Bột cutter hoa
  • Nhân bánh: Tùy chọn theo sở thích của bạn và gia đình. Tốt nhất, bạn nên chọn nhân bánh trung thu phù hợp với màu sắc và hương vị vỏ bánh đã chọn.
bột làm bánh trung thu 3D

Bột bánh trung thu 3D với nhiều màu đặc sắc. Ảnh Internet

2. Hướng dẫn cách làm bánh trung thu 3D in hoa nổi

Cách làm bánh trung thu 3d đơn giản hơn các công thức làm bánh trung thu khác. Bạn cần tỉ mỉ ở các khâu quan trọng – gồm giai đoạn làm bột bánh, làm bột hoa nổi trên mặt bánh, đóng khuôn và nướng.

2.1. Làm bột bánh trung thu 3d

  • Cho tất cả các nguyên liệu trên vào nồi và khuấy đều đến khi hòa tan. Nấu lửa liu riu khoảng 35 – 40 phút cho nước đường hơi sánh lại. Để nguội, rồi bảo quản nơi thoáng mát.
  • Trộn đều nước đường và dầu ăn cùng baking soda vào với nhau. Đến đây, pha hỗn hợp với loại bột với tỷ lệ tạo màu tùy theo sở thích.
Bánh trung thu 3d

Nhào bột làm mẫu hoa in nổi bánh trung thu 3d theo màu sắc yêu thích. Ảnh Internet

  • Trộn đều bột mì cùng các loại bột, rồi rây mịn bột bánh vào trong tô nước đường. Sau đó, bạn nhồi kỹ hỗn hợp bánh thành 1 khối để các nguyên liệu trộn đều với nhau.
  • Đậy kín tô bột để chừng 15-20 phút. Trong lúc đó thì bạn vo viên nhân và làm bột vỏ bánh trung thu để pha màu sắc mẫu hoa yêu thích.

2.2. Nhồi bột làm hoa nổi bánh trung thu 3d

  • Sau khi nhồi bột màu xong, cán mỏng cục bột màu ra và dùng cutter cắt các loại hoa, lá phù hợp để gắn lên bánh.
  • Trước khi gắn hoa lên bánh, bạn quét chút nước lạnh hay lòng trắng trứng để hoa dính vào mặt bánh dễ dàng.
  • Sau khi tạo hình gắn hoa xong, bạn cần nhẹ nhàng phủi/quét hết các bột thừa trên hoa và bánh.

2.3. Đóng khuôn bánh và nướng bánh

  • Bao vỏ bánh vào nhân rồi đóng bánh theo kích cỡ tùy thích.
  • Làm nóng lò nướng ở 150 độ trước 15 phút. Sau đó, bạn xếp khay bánh vào ngăn giữa, xịt nước sau 15 phút rồi nướng thêm 7-8 phút nữa là bánh chín.
cách làm bánh trung thu 3d in hoa nổi

Thành phẩm bánh trung thu 3D cực hấp dẫn ngay từ ánh nhìn đầu tiên. Ảnh Internet

Hy vọng rằng, cách làm bánh trung thu 3d trên đây sẽ cho bạn thêm trải nghiệm mới mẻ khi chế biến món ăn truyền thống ngày Tết thiếu nhi này. Bên cạnh các loại bánh trung thu thông thường dễ gây ngán, thì đây là sự lựa chọn sáng tạo dành cho bạn. Cùng Webnauan.vn thực hiện ngay công thức nấu ăn này để “khoe tài nội trợ” cùng gia đình nhé.

Ngọc Trầm tổng hợp

Loading...
All original content on these pages is fingerprinted and certified by Digiprove
Nội dung website đã được đăng ký DMCA vui lòng không copy.