Cách làm mì nui xào bò được các bé đặc biệt yêu thích. Mẹ có thể thực hiện món ngon này làm điểm tâm mỗi buổi sáng cho con và gia đình cùng thưởng thức trước khi đến trường. Khi xào nui với thịt bò cho bé ăn, mẹ nên băm nhuyễn thịt để các con dễ hấp thụ. Hơn nữa, các gia vị nêm nếm chỉ vừa đủ, không mặn, không ngọt. Ngoài ra, mẹ nên kết hợp các thành phần rau củ quả vào món nui để bé tập ăn rau, tăng cường chất xơ hiệu quả hơn. Giờ thì cùng chế biến nui xào thịt bò cực ngon mà cả trẻ em lẫn người lớn đều thích mê dưới đây nhé!

1. Hướng dẫn làm mì nui xào bò băm sốt cà chua cho bé

1.1. Nguyên liệu

  • 300 gram nui
  • 2 quả cà chua
  • 150 gram thịt bò băm
  • 1 củ hành khô
  • Gia vị: bột ngọt, hạt nêm, hạt tiêu, bột canh
bò băm
Thịt bò băm giúp làm mì nui xào bò cho bé dễ ăn hơn. Ảnh: Internet

1.2. Cách làm mì nui xào bò nước sốt cà chua

Bước 1: Trụng nui qua nước sôi
  • Nui khi mua về thường ở dạng khô và cứng như những loại mì Ý khác. Thế nên, bước đầu tiên bạn cần làm trụng nui qua nước sôi để cho nui mềm ra.
  • Chỉ cần đun nồi nước sôi, sau đó, trụng mềm nui rồi cho ra một chiếc rổ sạch cho nui ráo nước.
Bước 2: Làm sốt cà chua
  • Cho hành khô đã băm nhỏ vào phi thơm.
  • Cho cà chua đã cắt hạt lựu vào xào chín. Với món nui xào bò sốt cà chua, bạn có thể cho 1/2 thìa cafe bột canh vào cà chua cho để giúp cà chua nhanh chín hơn.
  • Cách làm mì nui xào bò làm sốt cà chua khoảng 5 phút thì tắt bếp.
cách làm sốt cà chua
Cách làm nước sốt cà chua cho món nui xào.
Bước 3: Cách làm mì nui xào bò băm cho bé ăn
  • Sau khi đã hoàn thành món sốt cà chua thì bạn nui vào đảo đều.
  • Kế tiếp, cho thịt bò băm vào xào chín tới. Bạn đảo đều cho các nguyên liệu nhanh chín.
  • Sau đó, thêm 1/2 thìa bột nêm, 1/2 thìa bột ngọt và 1 một chút nước mắm, nếm sao cho vừa khẩu vị của bạn.
  • Bạn xào nui thật đều cho ngấm gia vị, sau đó tắt bếp.
  • Đổ thành phẩm ra đĩa và rắc một chút hạt tiêu lên trên là hoàn thành.
nui xào bò băm sốt cà chua
Nui xào bò sốt cà chua ngon miệng. Ảnh: Internet

2. Cách làm mì nui xào bò bông cải xanh

2.1. Nguyên liệu

  • 300 gram nui
  • 100 gram bông cải xanh
  • 150 gram thịt bò
  • 1 củ hành khô
  • Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, bột canh, hạt tiêu
súp lơ
Bông cải xanh tươi cho bé tập ăn rau tốt hơn. Ảnh: Internet

2.2. Hướng dẫn cách làm mì nui xào thịt bò bông cải xanh

Bước 1: Trụng nui qua nước sôi
  • Bạn chuẩn bị một nồi nước nhỏ và đun sôi nước.
  • Sau đó, cho nui vào trụng khoảng 2 phút cho mềm ra thì đổ nui ra rổ cho ráo nước.
Bước 2: Thực hiện món nui xào thịt bò
  • Đầu tiên bạn cần phi thơm hành khô băm nhỏ.
  • Sau đó, cho bông cải xanh vào xào cùng, cho 1/2 thìa bột canh, 1/2 thìa cafe bột nêm.
nui xào bò bông cải xanh
Cách làm mì nui xào bò bông cải xanh. Ảnh: Internet
  • Tiếp theo bạn cho nui vào xào cùng bông cải.
  • Cách làm mì nui xào thịt bò có thể thêm 1 chút hạt nêm sao cho vừa khẩu vị của bé.
  • Cuối cùng, cho thit bò vào xào chín tới và cho 1 thìa cafe bột ngọt, đảo đều rồi tắt bếp.

3. Hướng dẫn cách làm mì nui xào bò phô mai

3.1. Nguyên liệu

Nui xào bò phô mai là món ngon béo ngậy rất thích hợp để đổi vị cho bữa cơm cuối tuần của gia đình. Cách chế biến món nui ngon này cũng vô cùng đơn giản. Các thành phần nguyên liệu bạn cần chuẩn bị như sau:

Loading...
  • 300 gram nui
  • 150 gram thịt bò
  • 2 quả cà chua
  • 1 củ hành khô
  • 4 miếng phô mai con bò cười
  • Gia vị: bột ngọt, hạt tiêu, hạt nêm, mì chính
tán nhuyễn phô mai
Tán nhuyễn phô mai để xào với nui. Ảnh: Internet

3.2. Cách làm nui mì xào bò sốt phô mai

  • Bạn sơ chế nui, mì tương tự các cách làm mì nui xào bò trước.
  • Bạn tán nhuyễn 3 miếng phô mai con bò cười, để lại 1 miếng cho bước cuối cùng.
  • Phi thơm hành khô, sau đó cho cà chua đã thái nhỏ cùng 1 thìa cà phê bột canh vào đảo đều. Bạn đợi cà chua chín thì đổ nui đã trụng mềm vào đảo đều cho ngấm sốt cà chua. Cho thịt bò vào xào cùng, thêm 1/2 thìa mắm, 1/2 thìa bột ngọt vào đảo đều lên. Khi thịt bò se lại thì bạn cho phô mai đã tán nhuyễn vào, để khoảng 2 phút thì tắt bếp.
nui xào bò sốt phô mai
Nui xào bò sốt phô mai thơm ngậy. Ảnh: Internet
  • Bạn trút nui xào ra đĩa, tán nhuyễn miếng phô mai còn lại và để lên trên cùng.
  • Rắc thêm chút hạt tiêu cho thơm là bạn đã chế biến xong món ăn.

Cách làm mì nui xào bò cho bé hay người lớn đều rất đa dạng. Mẹ hoàn toàn có thể sử dụng những công thức nấu ăn trên đây để chế biến những món nui độc đáo và ngon miệng để chiêu đãi bạn bè, người thân. Hoặc, xào nui thịt bò chỉ để đơn giản là tự mình thưởng thức và đổi vị cho bữa ăn khi đã quá ngán bữa cơm hàng ngày cũng là gợi ý rất hay. Giờ thì bắt tay vào bếp và chế biến ngay những món ngon hấp dẫn này nhé!

Quỳnh Anh tổng hợp